Dusené bravčové mäso

Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob fotorecept

Name: Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: stehno bravčové , 600-700 g (alebo karé; cibuľa, 1 ks; múka hladká , 1 PL; pretlak paradajkový, 2 PL; víno červené, 1, 5 dl; hrášok , 1 menšia konzerva (alebo mrazený); paprika červená mletá; korenie čierne mleté; soľ; chilli; vývar , (alebo horúca voda); olej; syr tvrdý, nastrúhaný

olinecka, 17. novembra 2024

Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept)

Foto: olinecka

Výborný obed alebo večera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenemaso #bravcovemaso #bravcovestehno #hrasok #syr

5-6
porcií

25 minút
príprava

25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600-700 g (alebo karé	stehno bravčové
1 ks	cibuľa
1 PL	múka hladká
2 PL	pretlak paradajkový
1, 5 dl	víno červené
1 menšia konzerva (alebo mrazený)	hrášok
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
	chilli
(alebo horúca voda)	vývar
	olej
nastrúhaný	syr tvrdý

Postup

1
Pripravené suroviny. Mäso umyjeme a osušíme.

2
Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme pokrájané mäso, trocha soli a restujeme, aby sa mäso zatiahlo zo všetkých strán. Zasypeme múkou, pridáme pretlak, podlejeme vínom, pridáme korenie, chilli. Dusíme pod pokrievkou za občasného miešania. Podľa potreby pokiaľ mäso nezmäkne podlejeme vývarom alebo horúcou vodou.

3
Nakoniec vmiešame hrášok, ešte dochutíme soľou, korením podľa seba. Krátko necháme prejsť varom. Podávame s ryžou alebo zemiakmi, posypeme strúhaným syrom. Dobrú chuť.