Mäsové guľky

Špagety s mäsovými guľkami a s paradajkovou omáčkou

Name: Špagety s mäsovými guľkami a s paradajkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso, 500 g mleté; syr smotanový, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ; paradajky pasírované, 800 ml; pretlak paradajkový, 1 PL; mozzarella, 125 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; šťava jablková, 100 ml; smotana na varenie, 100 ml; bylinky talianske, 2 PL; olej olivový, 1 PL; špagety, 300 g; bazalka , čerstvá

Jarmila Horváthová
magazín Varecha, piatková príloha denníka Pravda, 17. septembra 2024

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #spagety #masovegulky #mletemaso #paradajkovaomacka #paradajky #omacka

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

Mäsové guľky:
500 g mleté	mäso
1 PL	syr smotanový
	korenie čierne mleté
	soľ
Paradajková omáčka:
800 ml	paradajky pasírované
1 PL	pretlak paradajkový
125 g	mozzarella
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
100 ml	šťava jablková
100 ml	smotana na varenie
2 PL	bylinky talianske
1 PL	olej olivový
Okrem toho:
300 g	špagety
čerstvá	bazalka

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2
Mleté mäso ochutíme smotanovým syrom, soľou a korením a vytvarujeme približne 25 malých mäsových guľôčok, ktoré preložíme do vymasteného pekáča a v rúre pečieme 30 minút.
3
Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme paradajkový pretlak a krátko orestujeme.
4
Ochutíme jablkovou šťavou, vmiešame pasírované paradajky, nakrájanú mozzarellu a smotanu. Podľa chuti dochutíme soľou, korením a bylinkami.
5
Mäsové guľky v pekáči prelejeme paradajkovou omáčkou a pečieme ešte 30 minút.
6
Medzitým uvaríme cestoviny, rozdelíme ich na taniere, na cestoviny dáme guľky a omáčku a ozdobíme bazalkou.