Pečeň

Kým je husacia masť čerstvá , snažím sa ju čím skôr minúť. Preto som...

Plnka do kačky

Väčšina je z varechy.

Losos v rybacej omáčke

Chcel som si urobiť šošovicový prívarok a zistil som, že nemám doma šošovicu. :)

Foie gras s gaštanovou omáčkou

Základ receptu je z letáčika pribaleného ku gaštanom. Ja som si mierne upravila množstvá surovín na...

Foie Gras po slovensky

Husaciu pečeň namočíme na noc do mlieka, aby bola jemnejšia a prípadne sme ju zbavili prebytočnej...

Falošná husacia pečeň

Falošnu husaciu pečeň robim často na chaty a na opekačku taku chuťovku s chlebom. Recept mi dala...

Plnený kačací alebo husací krk

Večera

Ako deti sme nemali radi plnku do kurata, kacice, ci husi. Neskor, ...

Kuracia pečienka na husacej masti

Dnes som kúpila kuraciu pečienku. Mám doma husaciu masť , tak som ...

Paté z jabĺk a teľacej pečene

Teľaciu pečeň očistíme od žiliek a blán a nakrájame ju na pásiky. Na oleji speníme polovicu...

Plnená pečená kačka

Tento recept je skutočne výnimočný a pripravujeme ho na sviatky.

Vianočná pečeňová paštéta

každý pridáva koláčiky a sladké tak ja pridám niečo slaného :) ...

Plnené bravčové kolienko

... takže teraz trošku kalorickejšie, ale výborné...

Kŕmená husacia pečeň s tukom a chlebom

Kŕmenú husaciu pečeň vložíme do tuku, pomaly varíme na miernom ohni asi 25–30 minút podľa veľkosti....

Plnená pečená bravčová podbrušinka

Tento druh mäska v našich predajniach nepredávajú. Môj farmár mi doviezol toto mäsko, tak som...

mozočky, ľadvinky, pečeň

I keď je to veľmi nezdravé, ale o to chutnejšie, ..........

Nafúknutá pečienka:-)

... velmi chutny obed alebo vecera, pre milovnikov pecienky, mala byt nafuknuta:-)zo snehu, ale trosku odfukla. :-)Na...

Pečené kuracie krídelká

Jednoduché a rýchle jedlo. Hydinu robím dosť často a práve opekané a grilované kuracinky nám chutia....

Terinky z foie gras s pomarančovou omáčkou

Jednoduché predjedlo, vhodné aj na sviatočný stôl. Príprava vôbec netrvá dlho, za to...

Kuracie pečienky s ryžou

Velmi rýchlo sa dá toto jedlo pripraviť a preto má moje sympatie.

Paštéta z kuracích pečienok, jabĺk a mandlí

Tento recept som vymyslel pokusom a tento krát to fakt vyšlo. )

Pochúťka v zemiakovej placke

Na túto pochúťku sme chodili do jednej vinárne, ktorú otvorili pred viac ako 40 rokmi, ...

Vyprážané kuracie pečienky

Tento repept obľubujem pre jeho rýchlu úpravu a i preto, lebo pečienky ľúbime v každej forme...

Bôčikovo– pečeňová paštéta s mandľami

Bôčik a pečeň dvakrát zomelieme, pridáme vajcia, cukor, škoricu, mandle a podľa chuti...

Vnútornosti v kapustovom liste

Pečienku rozdelíme na dva diely. Polovicu dáme variť s bravčovou hlavou, pľúcami a srdcom...

Zajačia paštéta s madeirou a sušenými slivkami

Červené víno, olej, nasekanú petržlenovú vňať, bobkový list a borievky zmiešame a urobíme marinádu,...

Krkpeč

Nie, nie je to upečený krk, je to krkovička s kuracou pečienkou. Pripadalo mi...

Bravčová paštéta

Kedže, tu bola prosba na dobrú domácu paštétu, trocha som oprášila svoje kuchárske listy a tak Vám...

Široké rezance s husacou pečeňou

Cestoviny

V osolenej vode uvaríme cestoviny podľa návodu. Na panvici opečieme husaciu pečeň, okoreníme. Vyberieme,...

Husacie stehno na gaštanovom pyré

Hornú polovicu stehna vykostíme, osolíme, naplníme husacou pečeňou (nemusí byť) a zabalíme do bravčovej mriežky....

Koňakové pečienky v zemiakovej placke

Očistené zemiaky postrúhame najemno spolu s cesnakom, pridáme vajcia, múku, majorán, osolíme a...

Pečená paštéta z kačacích pečienok

Na oleji orestujeme cesnak na plátky, cibuľu na jemno, hrozienka a jedno jablko bez šupky...

Kačacie stehno s jablkovou plnkou

Kačacie stehná zbavíme klikov, umyjeme, odstránime vrchnú kosť, necháme osušiť. Pripravíme plnku: pečeň,...

Kuracia terina v slaninke s portským vínom

Tento môj recept na terinu vznikol po viacerých skúškach a inprovizáciach z receptov na nete, v časopisoch,...

Kuracia pečeň s ryžou ( fotorecept)