Pečené kuracie stehná

Zapekané kuracie stehná s paradajkovou kapustou

Name: Zapekané kuracie stehná s paradajkovou kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: stehno kuracie , 3-4 ks; zmes koreniaca na pečené kurča, podľa potreby; cesnak , 4-5 strúčikov (v šupke); vývar, (na podliatie); kapusta hlávková biela, 1 ks stredne veľká; cibuľa , 1 ks väčšia; pretlak paradajkový , 1 ks; cukor kryštálový, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ; olej

olinecka, dnes 11:16

Zapekané kuracie stehná s paradajkovou kapustou

Foto: olinecka

Vývar aj výborný nedeľný obed, ktorý poteší...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekuraciestehna #paradajkovakapusta #kuraciestehna #hlavkovakapusta #kuraciemaso #kapusta

3-4
porcie

20 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

3-4 ks	stehno kuracie
podľa potreby	zmes koreniaca na pečené kurča
4-5 strúčikov (v šupke)	cesnak
(na podliatie)	vývar
Paradajková kapusta:
1 ks stredne veľká	kapusta hlávková biela
1 ks väčšia	cibuľa
1 ks	pretlak paradajkový
1 PL	cukor kryštálový
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Kuracie stehná povaríme 20-25 minút v polievke so zeleninou. Vyberieme do zapekacej misy, osolíme, posypeme zmesou na kurča, podlejeme vývarom, vložíme strúčiky cesnaku v šupke a dáme piecť na 200 stupňov 30 minút. Počas pečenia podlievame výpekom. Pečieme do zlatista z oboch strán.

2
Kapustu nasekáme na menšie kúsky a dáme variť do osolenej vody do zmäknutia, asi 20 minút. Zmäknutú kapustu scedíme a necháme odkvapkať. Cibuľu pokrájame nadrobno, orestujeme na troche oleja do sklovita. Zasypeme cukrom, okoreníme, osolíme podľa chuti, pridáme paradajkový pretlak a dusíme pár minút. Podávame s knedľou, zemiakovým pyré... Dobrú chuť.