Losos v rybacej omáčke

stefanm - fotkastefanm, 11. januára 2012
Losos v rybacej omáčke
Foto: stefanm

Chcel som si urobiť šošovicový prívarok a zistil som,že nemám doma šošovicu. :)

5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks plátky
1 ks
2-3 PL
1 PL
1 ČL
1 ks malá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Plátky ryby (ja som mal "falošného" mrazeného lososa!) osolíme , ochutíme korením na ryby a ...

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 1
  2. 2

    ... opečieme na pomastenej panvici.Opečenú rybu odložíme do tepla a ...

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 2
  3. 3

    ...do výpeku pridáme ...

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 3
  4. 4

    ... roztlačenú treščiu pečeň aj s olejom.(Tresčia pečeň je bohatým zdrojom vitamínu B5 = kyseliny pantoténovej. Medzi jeho hlavné funkcie patria: - je to antistresový vitamín !! - zúčastňuje sa na odstraňovaní jedov a vylučovaní liekov z tela - podporuje imunitný systém slizníc, rast vlasov, ukladanie farbív vo vlasoch - podieľa sa na regulovaní látkovej premeny kožných buniek - redukuje pooperačný šok - zvyšuje plodnosť - podporuje dlhovekosť - vedeli ste to??? ja nie !! )

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme.Podlejeme a krátko prevaríme.Dohustíme smotanou rozmiešanou s múkou , precedíme , ...

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 5
  6. 6

    ... pridáme trochu masla a dosolíme a dochutíme.Necháme prejsť varom a podávame.

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 6
  7. 7

    Podával som s cestovinou tipu "Aglio e Olio"(olivový olej,cesnak,chilly) a ...

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 7
  8. 8

    ... zapíjal vínkom.Nerád sa chválim , ale pochutil som si!!!A to som chcel robiť šošovicový prívarok ale nemal som doma šošovicu ! :)

    Losos v rybacej omáčke - obrázok 8

Diskusia k receptu

maartina
...noooo veru, výborný obed si mal, šošovicový prívarok sa oproti tomuto môže schovať ...vďaka aj za poučenie o treščej pečeni :)
tatranka
V mrazáku mám lososa od Vianoc.Nemala som odvahu ho podávať,preto že som lososa nikdy nespracovávala.Manžel ho kúpil,že si urobíme fajnové vianočné menu.Nakoniec sme ostali pri starom,vysmažila som tresku ako rezeň a so zemiakovým šalátom.
Bolo mi ľúto drahého kúska lososa v mrazáku,no nechcela som riskovať.Akosi som si nevedela vybrať vhodný recept.
No myslím,že si mi svojim dnešným receptom pomohol.
Treščie jatra v chladničke mám a preto vyskúšam tvoj recept.Urobím ho v nedeľu.Nech je to aspoň trochu slávnostné.
Myslela som si,žeopečiem zemiačky,ale nie.!!! Všetko urobím tak ako si to spracoval ty.
Aspoň keď mi niečo neviňde,budem sa mať na čo vyhovoriť. xixixi
Vďaka za recept
agora
No rozhodne plánujem vyskúšať tú omáčku, to by ma teda nenapadlo, znie to mimoriadne zaujímavo....
tori111222
1*****************************************************
1*******************************************************
1*******************************************************
;D))