Pažitka

Chutné tradičné slovenské jedlo s menšími regionálnymi obmenami v názve, surovinách na prípravu cesta, plnkách....

Slaný koláč s cibuľou

Slané chuťovky

Mrkvové halušky

Cestoviny

Skúšala som pre mňa niečo nové ?

Rožková polievka

Velmi lahodná polévka, případně i velmi variabilní. Hodně starý recept. Dokonce ještě starší :-)

Peľmene

Hovädzie mäso

Kurací špíz so slaninovou rolkou plnenou pučenými zemiakmi

Kuracie mäso

Špízy: Prsia očistíme, nakrájame na stredne veľké kocky (asi 2 cm) a vložíme do misky...

Vianočné nátierky

Snáď len k názvu, že prečo vianočné. Dostal som úlohu pripraviť na Vianoce tri nátierky...

Natvrdo uvarené vajíčka (vyzerali veľkosťou ako prepeličie) ošúpeme, nakrájame na polovice a pretlačíme cez mriežku na...

Losos s gratinovanými zemiakmi

Grilovaná pražma kráľovská s letným zemiakovým šalátom

Zapečené zemiakové šupky so slaninou a s bryndzou

Bryndziaky

Cestovinový šalát s cherry paradajkami a olivami

Cestoviny

Slané zemiakové dolky bez lepku

Aj vám sa stane, že vám ostanú varené zemiaky z predošlého dňa? Slané zemiakové dolky bez lepku je presne ten recept, ktorý vám pomôže ich spotrebovať....

Pivové rebierka

Bravčové mäso

Bezlepkové cuketové placky s bylinkami na leto

Keď je všade okolo nás cuketa, treba pripraviť cuketové placky. Náš recept sa ale oproti tej najväčšej klasike trochu líši....

Pečené celé zemiaky „Hasselbacken“ s aioli omáčkou

Pažítkové zemiaky ako príloha

Prílohy

Chutná príloha s časovo nenáročnou a jednoduchou prípravou.

Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku

Zostala mi polovica tekvice z prípravy tekvicového prívarku. Pripravila som z nej krúžky, ktoré som...

Grilovaná bravčová krkovička s horčicovou omáčkou v bylinkovom kabáte

Bravčové mäso

Tuniakový tartar s horčicovými semienkami

Predjedlá

Kuracie prsia plnené bryndzou

Kuracie mäso

Dnes sme si veruže pochutnali. A pritom je to taký recyklačný recept - bolo treba minúť bryndzu aj posledné vlaňajšie zemiaky....

Domáce praclíky s bryndzovou nátierkou

Nátierky

Dvojžĺtková domáca majonéza a tatárska omáčka

Prílohy

Recept na majonézu som našiel na stránke toprecepty. cz. Návod na tatársku omáčku mám od kamaráta...

Karfiolová polievka s lososovými haluškami

Zaúdený pstruh s hubovou praženicou a so zemiakovými lokšami

Žinčicová polievka s údeným pstruhom

Jarná reďkovková nátierka

Nátierky

Ľahká svieža jarná nátierka na pečivo alebo samotný dip.

Bryndzovník

Potrebné suroviny. Väčší v šupke uvarený zemiak necháme vychladnúť a potom ho ošúpeme...

Grilované zemiakové špízy so šalotkou, slaninou s klobásou

Zemiakovo-bryndzový posúch s jalapeňo papričkami

Hubová štrúdľa