Jahňacie mäso
Jahňacie mäso

Cviklové halušky s jahňacím mäsom

valina - fotkavalina, 15. januára 2022
Cviklové halušky s jahňacím mäsom
Foto: valina

Výborné jedlo s chuťou jemného jahňacieho mäska.

4
porcie
60 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cviklové halušky:
1/2 ks uvarená
300 g
1 ks
Mäso:
500 g (bez kosti)
1 ks
2-4 ks
50 g
Na ozdobu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Halušky: Najskôr si uvaríme cviklu. Vychladenú nastrúhame do múky, pridáme soľ, vajíčko a minerálku podľa hustoty cesta. Halušky hádžeme do vriacej slanej vody, varíme až kým nevyplávajú na povrch. Scedíme a premyjeme.

  2. 2

    Mäso: Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu spolu s nastrúhaným zázvorom a cesnakom. Potom pridáme nakrájané osolené a okorenené mäso, oprážame, aby sa zatiahlo. Zalejeme vodou a dusíme. Po 15 minútach pridáme mletú papriku a dusíme do mäkka. Nakoniec odstavíme, pridáme kocku masla a majoránku.

  3. 3

    Halušky podávame s uduseným mäskom a posypeme pažítkou.

Diskusia k receptu

haji
Zajímavý, neotřelý receptík, chuťově i barevně.
1x valina

Zaujímavé video z archívu TV Varecha