Olej rastlinný

Výborné jednopekáčové jedlo, ktorého príprava vám zaberie len chvíľku a ušetrí vám v týchto horúčavách aj...

Fettuccine zapečené s jadrovníkmi čerstvých paprík

Cestoviny

Variantov prípravy jadrovníkov, alias „srdiečok“ čerstvých veľkoplodých paprík je naozaj mnoho. Ja ich úspešne používam aj vo svojej kuchyni už vyše polstoročia a vždy ma ešte napadne nová možnosť....

Konfitované kolienko s krémovým kelom a grilovanými šampiňónmi

Indické maslové kura podľa Lukáša Bielku

Tentokrát nám navaril renomovaný vlasový stylista Lukáš Bielka. Jeho voňavé maslové kura dokazuje, že je...

Bravčové kotlety s jablkovým pyré

Bravčové kotlety z plemena prasiat Duroc, ktoré bolo pôvodne vyšľachtené v USA.

Originálny a jednoduchý recept na prípravu šunky, ktorý si vo vašej kuchárskej knihe určite nájde miesto....

Špekáčikový šalát

Večera

Ostali mi špekáčiky, tak som z nich urobil šalát podľa popisu @ake na Tatransky šalát...

Zemiaková polievka s cuketkou a so špargľou

Zemiaková polievka bola odjakživa neodlúčiteľným sprievodcom nášho rodinného života už od mojej mladosti, detských i „šrácovských“...

Lahodný jablkový koláč

Koláče

Jablková plnka: Jablká ošúpeme, stred so zrnkami vyrežeme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Na panvici...

Rybacia polievka podľa starých rodičov

Večera

Tuto polievku som jedával od malého chlapca. Pôvodne v recepte boli čerstvé ryby a huby priamo z lesa. Keďže sme sa ako deti drhli kostičkami z ryby, tak recept prešiel úpravou....

Pohánka s listovým špenátom

Mala som v chladničke uskladnený listový špenát v krabičke 100 g. Ako ho spracovať som sa...

Bezlepkové bagetky s lososovou penou

Nátierky

Máte chuť na čerstvé bezlepkové bagetky?...

Špenátové tortičky s jahodami a mascarpone krémom

Dezerty

Polievka z medvedieho cesnaku

Mäso z polievky s horčicovou omáčkou a varenými zemiakmi

Hovädzie mäso

Jednoduché, lacné a rýchle.

Kysnuté záviny

Koláče

Vnučka namlela veľa maku na šúľance a tak som sa rozhodla na tieto sviatky ešte upiecť makovník...

Drobné paradajky, ružičkový kel a plantain ako zoštíhľovací obed

Teraz sa zavďačím vegetariánom, ale aj našinec sa občas dostane do situácie, kedy je „postavený“ pred zelený tanier....

Frangipane tartaletky

Dezerty

Frangipane - ďalší z mojich pokusov, keďže rada skúšam pre mňa nové veci....

Kysnuté syrové pečivo

Raňajky

Výborné, ľahučké slané kysnuté pečivo s údeným syrom....

Kuracie prsia v karí marináde

Kuracie prsia na tento spôsob sú veľmi chutné a šťavnaté....

Hubník

Jedli ste už zapekanú krupicovú kašu s hubami? Tento jednoduchý recept vám ukáže ako na to.

Sójová nátierka

Sójové bôby uvaríme podľa návodu na obale. Ja si vždy uvarím viac, dám do mrazničky...

Opité piškóty

Dezerty

Koláč plný čokolády s bohatou vrstvou krému....

Laznícky slaný koláč

Tradičné chute... netradične

Vianočná večera - kapustnica, vyprážaná ryba a zemiakový šalát

"Vianoce Vám" - projekt, ktorý vznikol vďaka ľuďom s dobrým srdcom. Večera na Štedrý deň...

Mleté mäso pečené v zelenej paprike

Hovädzie mäso

Už dávnejšie ma v TV vysielaní zaujala talianska kuchárka Lidia Giuliana Matticchio Bastianich, ktorá do...

Falošný vodový börek

Výborný börek, ktorý každý nepozná :-) Je to taká zjednodušená verzia pravého "vodového" böreku, ktorý...

Zapečená krupica so slaninou

Hlavné jedlá

Vôňa a chuť tejto pochúťky z nášho dávneho detstva, sú spojené s pamiatkou na moju úžasnú babičku z mamkinej strany, nami „smarkatými kotňakmi“ familiárne ale nežne oslovovanú lady Ann....

Sviečková bez smotany s bezlepkovou knedľou

Hovädzie mäso

Naša dnešná sviečková je bezlepkovou a bezlaktózovou verziou tradičného a obľúbeného jedla....

Murgh butter masala (maslové kurča)