Mrkva

Mrkvové recepty

Mrkvové recepty

  • Filet z teľacieho lýtka s kosťou

    Filet z teľacieho lýtka s kosťou

    Filet z telacieho lýtka s kosťou, známy ako osso buco. Inšpiroval som sa touto talianskou klasikou, ale recept som prispôsobil svojmu spôsobu varenia. Môžeme použiť aj močing so špikovými kosťami, ale vtedy treba tepelnú...

  • Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw

    Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw

    Niečo dobré z hydinového mäsa... Mám rád takéto výzvy, kde sa fantázii medze nekladú. No a práve kuracina, kačacina, husacina, mäso z perličky, prepelice či morky sa dajú pripraviť na desiatky spôsobov. Mojou hlavnou inšpiráciou...

  • Mrkvový raw koláčik s tekvicovou zmrzlinou

    Mrkvový raw koláčik s tekvicovou zmrzlinou

    Korpus: Mrkvu očistíme a nastrúhame. Vložíme do výkonného mixéra, pridáme ostatné ingrediencie na korpus a všetko spolu pomixujeme. Zmesou naplníme mafinové košíčky alebo iné misky, môžeme použiť aj tortovú formu.

  • Králičí „wellington“ na cviklovo-pórovom ragú

    Králičí „wellington“ na cviklovo-pórovom ragú

    V panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú šalotku. Pridáme nakrájané šampiňóny. Dochutíme ich soľou, korením, zalejeme vínom a na miernom ohni zmes dusíme, až kým sa neodparí všetka voda zo šampiňónov a víno. Hotovú...

  • Hovädzie líčka na smotane s karlovarskou knedľou

    Hovädzie líčka na smotane s karlovarskou knedľou

    Líčka očistíme, umyjeme a osušíme. Mäso odblaníme a nakrájame na asi 50 g kúsky, osolíme a na oleji prudko opečieme zo všetkých strán, aby sa mäso zvonku uzavrelo, ale vnútri zostalo šťavnaté.

  • Coleslaw šalát (videorecept)

    Coleslaw šalát (videorecept)

    Kapustový šalát s mrkvou

  • Polievka z údeného mäsa so zemiakami (fotorecept)

    Polievka z údeného mäsa so zemiakami (fotorecept)

    Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec Tati, B. P. , aj on totiž miluje krúpy, alias „geršle“, od jaterníc, cez polievky, ...

  • Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

    Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

    Mám rada jedlá z jedného hrnca. V nedeľu som robila k obedu kuracie rezne. Zdalo sa mi, že ich je veľa, tak som naklepané mäso zaliala olejom a spravila som ich na druhý deň.

  • Rukolový šalát

    Rukolový šalát

    Tento letný šalát vznikol mojím letným experimentovaním v kuchyni. Rukola má trošku pikantnú chuť, tak som sa snažila nepotlačiť ju, ale zároveň zneutralizovať a doplniť o ďalšie chute.

  • Recept bez obrázku

    Rurálna polievka strýca Kolomana

    Túto polievku ma naučil variť strýco Koloman, rodák z Bátoviec. Vždy o sebe vravel, že nepochádza z dediny, ale "z rurálneho prostredia" a tak sa aj polievka tak volá.

  • Kuřecí polévka s domácími nudlemi

    Kuřecí polévka s domácími nudlemi

    Kuřecí skelety dáme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu, omytou cibuli i se slupkou, koření, bylinky a zalijeme studenou vodou. Pozvolna vaříme bez pokličky a sbíráme pěnu. Uvařenou zeleninu vyjmeme a nakrájíme nadrobno.

  • Hydinový vývar s chuťou Talianska

    Hydinový vývar s chuťou Talianska

    Mäsový vývar je stará, dobrá klasika, ktorá nikdy nesklame. Ešte z detstva si pamätám, že musel byť každú nedeľu - kurací alebo hovädzí, výnimočne iba zeleninový. Potom som mala obdobie, že som...

  • Špaldová ryža s kuracím na hrášku

    Špaldová ryža s kuracím na hrášku

    Slovenskú ryžu alebo klasickú tarhoňu doma milujeme. Je to výborná príloha práve k takémuto mäsku na šťave. Naposledy som objavila takúto verziu zo špaldovej múky.

  • Recept bez obrázku

    Polievka z homára

    Z homárieho trupu si pripravíme super polievku.

  • Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom

    Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom

    My všetci sme doma mäsožravci... Nuž čo narobím. Ale okrem mäsa máme radi aj zeleninu a toto je jedno z našich obľúbeným bezmäsitých jedál a zároveň aj jeden z vôbec najchutnejších zeleninových receptov, ktoré som mala...

  • Recept bez obrázku

    Klopsy na smotane

    Ďakujem Viera1 a pánovi Fedorovi Malíkovi za rekonštrukciu receptu. Poznám to z kúpeľov, robili to so smotanovou omáčkou a občas aj so šunkovou omáčkou.

  • Zeleninová rýchla polievka s liatymi slížami (fotorecept)

    Zeleninová rýchla polievka s liatymi slížami (fotorecept)

    Variť tak „na friško” sa prihodilo určite aj Vám. Slovenská kuchyňa pozná veľa variantov aj tzv. hŕstkovej polievky. Ja som „hrste” nahradil zvyškami z chladničky a z komory. Nápadov máte isto aj Vy neúrekom, ...

  • Recept bez obrázku

    Ázijska panvica

    Mám rád ázijskú kuchyňu.

  • Rib eye steak s grilovaným batatom a so šalátom „coleslaw“
  • Recept bez obrázku

    Penne po taliansky

    Veľmi chutné cestoviny, troška náročnejšia príprava, ale stojí to za to.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist