Bezlepkový mrkvový koláč

Mrkvový koláč bez lepku so smotanou a orechmi

Name: Mrkvový koláč bez lepku so smotanou a orechmi
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka bezgluténová Promix PK, 140 g (alebo PK špeciál ); vajcia, 4 ks; orechy vlašské, 30 g najemno posekané; jogurt grécky biely, 160 g; pyré jablkové, 60 g; mrkva, 120 g najemno postrúhaná; cukor trstinový, 85 g; škorica mletá, 1 ČL; prášok kypriaci bez lepku, 2 ČL; smotana kyslá, 300 g; med, 3 PL tekutý; orechy vlašské, posekané; kôra pomarančová; mäta, čerstvé lístky

novalim, 24. mája 2025. Komerčný recept.

Mrkvový koláč bez lepku so smotanou a orechmi

Foto: novalim

Mrkvový koláč je z tých, na ktorom si vieme pochutnať v každom ročnom období. Na jeseň a v zime si doň pridávame zázvor Zobraziť celý popisMrkvový koláč je z tých, na ktorom si vieme pochutnať v každom ročnom období. Na jeseň a v zime si doň pridávame zázvor na zahriatie, na jar a v lete ho zasa osviežime smotanovým krémom. Tú jarno-letnú verziu sme pre vás napiekli aj dnes. Stačí len trochu šľahania a miešania a už sa pečie. Naša zmes Promix PK vám zaručí, že bude koláč vláčny a mäkký. Prevoňaný škoricou vám isto zachutí.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovykolac #bezlepkovykolac #mrkva #kolac #kyslasmotana #orechy #vlasskeorechy #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

15
porcií

50 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

140 g (alebo PK špeciál )	múka bezgluténová Promix PK
4 ks	vajcia
30 g najemno posekané	orechy vlašské
160 g	jogurt grécky biely
60 g	pyré jablkové
120 g najemno postrúhaná	mrkva
85 g	cukor trstinový
1 ČL	škorica mletá
2 ČL	prášok kypriaci bez lepku
Na smotanový krém:
300 g	smotana kyslá
3 PL tekutý	med
Na posypanie:
posekané	orechy vlašské
	kôra pomarančová
Na ozdobu:
čerstvé lístky	mäta

Postup

1
Vo väčšej mise vyšľaháme spolu vajcia s cukrom do nadýchanej peny. Pridáme jogurt a jablkové pyré a prešľaháme. Teraz príde na rad postrúhaná mrkva a nasekané orechy. Napokon do zmesi zapracujeme gumenou varechou aj preosiatu múku zmiešanú so škoricou a kypriacim práškom bez lepku.
2
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi asi 25x30 cm. Vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180 °C. Pečieme 25-30 minút (na záver môžeme urobiť test špajlou - keď vyjde z koláča suchá, je hotový).
3
Po upečení necháme vychladnúť a potom naň rovnomerne rozotrieme kyslú smotanu vymiešanú s medom. Vložíme do chladničky a necháme trochu stuhnúť.
4
Pred podávaním posypeme po stranách posekanými vlašskými orechmi a pomarančovou kôrou. Ozdobiť môžeme ešte lístkami čerstvej mäty.