Mrkvová torta

Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej

Name: Mrkvová torta podľa Katky Brychtovej
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mrkva, 300 g nastrúhaná; mandle, 200 g drvené; cukor práškový, 250 g; múka polohrubá, 60 g; vajce, 5 ks; škorica mletá, štipka; prášok do pečiva, 1 PL; sirup javorový, 2 PL; maslo, 125 g (+ na vymastenie); syr smotanový, 200 g; cukor práškový, 100 g; čokoláda, strúhaná; mandle, opražené

Katka Brychtová
herečka a moderátorka, 27. apríla 2025

Foto: Archív Katky Brychtovej

Na mrkvovú tortu som spočiatku hľadela s nedôverou. Dá sa vôbec urobiť dobrá torta zo zeleniny? Veru áno! Výbornú verziu tohto dezertu som Zobraziť celý popisNa mrkvovú tortu som spočiatku hľadela s nedôverou. Dá sa vôbec urobiť dobrá torta zo zeleniny? Veru áno! Výbornú verziu tohto dezertu som ochutnala na Islande, kde je národnou špecialitou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovatorta #mrkva #torta #mandle #mrkvovykolac #kolac

8
porcií

20 minút
príprava

55 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g nastrúhaná	mrkva
200 g drvené	mandle
250 g	cukor práškový
60 g	múka polohrubá
5 ks	vajce
štipka	škorica mletá
1 PL	prášok do pečiva
2 PL	sirup javorový
Krém:
125 g (+ na vymastenie)	maslo
200 g	syr smotanový
100 g	cukor práškový
Ozdobenie:
strúhaná	čokoláda
opražené	mandle

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 °C a okrúhlu formu s priemerom 24 cm vymastíme maslom. Pripravíme cesto. Z vajec a cukru vyšľaháme penu. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a dobre vymiešame. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 55 minút.
2
Krém: Maslo vyšľaháme, pridáme smotanový syr a opäť prešľaháme. Prisypeme cukor. Krém natrieme na vychladnutú tortu.
3
Ozdobíme opraženými mandľami a nastrúhanou čokoládou.