Tvarohový koláč

Tvarohový mrkváč

Name: Tvarohový mrkváč
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: mrkva, 320 g; maslo, 280 g; cukor vanilkový , 2 bal.; kôra pomarančová , 1 PL; múka hladká , 350 g; múka mandľová , 100 g; soľ, štipka; cukor práškový , 120 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; tvaroh mäkký , 250 g (z vaničky); jogurt biely, 500 g; Zlatý klas, 1 bal.; pasta vanilková , 2 PL; cukor kryštálový , 100 g; vajcia, 3 ks; soľ, štipka; džem malinový , 1 pohár

ailuj82, 19. mája 2025

Foto: ailuj82

Výborný, šťavnatý a nie moc sladký. Inšpirácia zo stránky @furt v kuchyni
Zdroj: Furt v kuchyni

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovykolac #mrkvovykolac #kolac #tvaroh #mrkva

20
porcií

40 minút
príprava

55 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
320 g	mrkva
280 g	maslo
2 bal.	cukor vanilkový
1 PL	kôra pomarančová
350 g	múka hladká
100 g	múka mandľová
štipka	soľ
120 g	cukor práškový
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
Plnka:
250 g (z vaničky)	tvaroh mäkký
500 g	jogurt biely
1 bal.	Zlatý klas
2 PL	pasta vanilková
100 g	cukor kryštálový
3 ks	vajcia
štipka	soľ
Na potretie:
1 pohár	džem malinový

Postup

1
Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme všetky ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto odložíme na hodinu do chladničky.
2
Plnka: Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh. V druhej miske zmiešame tvaroh, žĺtky, cukor, jogurt, Zlatý klas, vanilkovú pastu a opatrne zamiešame vyšľahaný sneh.
3
Cesto rozdelíme na polovice a jednu vyvaľkáme na pomúčenej doske. Opatrne prenesieme na plech potrený maslom a dáme piecť na 20 minút.
4
Predpečené cesto potrieme malinovým džemom a opatrne nalejeme pripravenú plnku. Prikryjeme druhou časťou vyvaľkaného cesta a upečieme.
5
Krájame vychladnutý.