Garam masala

Murgh butter masala (maslové kurča)

V kuchyniach Indie sa používa množstvo korenín a údajne väčšinu z nich nezačali pred stáročiami používať pre ich chuť, ale pre zdravotné účinky....

Murgh Tikka (predjedlo z kurčaťa)

V receptoch kuchýň Indie sa často stretnete s pojmom garam masala. Nie je to nič tajomné, je to vlastne zmes korenín, mierne opražená, aby sa zvýraznila ich chuť, a pomletá na prášok....

Zelerová ostro-kyslá polievka

Rozmrazovali a čistili sme chladničku a bolo treba spotrebovať zeleninu, tak sme uvarili takúto dobrú polievku....

Lahodná krémová zeleninovo-šošovicová polievka

Voňavá a jemnučko pikantná. Zahreje telo a vôňou ulahodí nosu.

Hrejivá a lahodná batatovo-jablková krémová polievočka

Hrejivá a voňavá. Jemne alebo viac pikantná, podľa toho koľko korenia pridáte. V zime...

Ryžové guľky na kokosovej červenej šošovici

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno, rovnako kapiu a orestujeme v hrnci s olejom. Pridáme červenú...

Placky z čiernej fazule s kalerábovým dipom

Na placky ošúpeme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, cesnak...

Kurča tikka masala

Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria,...

Madras Karí

Názov tohto pikantného no delikátneho karí pochádza od hlavného mesta južnej Indie Madras. Je obľúbené hlavne...

Kaša „lentil dahl“ k jahňaciemu lýtku na zelenine

Fantázia, radosť, vášeň... dnes už tieto tri ingrediencie nechýbajú ani v prílohovej kuchyni...

Dusená pak choi s bravčovou krkovičkou

Veľmi som si obľúbila pak - choi. Tak vám dnes ponúknem z nej šalát a ochutenú...

Morčacie prsia na pikantnom baklažáne

Karfiol na indický spôsob

Karfiol rozoberieme na menšie kúsky, opláchneme teplou vodou, nevaríme.

Karfiolová India

V poslednej dobe ma oslovila indická, thajská, ázijská kuchyňa... a tak skúšam. Vymýšľam...

Tofu masala

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny...

Curry s karfiolom

Rýchla verzia curry tentokrát s karfiolom.

Rizoto na ázijský spôsob

Dostala som balíček ázijských korenín, tak som hľadala, ako ich použiť, dnes prišlo na...

Karí karfiol so zemiakmi, špenátom a s cícerom

Očistíme si a pripravíme karfiol, ktorý povaríme 5-8 minút v slanej vode. Následne si ho...

Paradajkový Dal

Skvelé korenisté indické jedlo, ktoré vám svojou vôňou učaruje :)

Madráske vajcové karí

Nejdem tvrdiť, že je to originál, proste recept z knižky.

Tofu karí s cícerom a špenátom

Obmena receptu. Trocha vegetariánska.

Indická samosa s čatní

Cestoviny

Recept je pre indickú samosu s pikantnou zemiakovo hrachovou plnkou, podobnú ako som mala možnosť si...

Kešu mrkvové karí

Na oleji restujeme dohnedkava nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a...

Chana masala

Nedávno pri obede som si povedala páni toto je šupa :D tak hneď čo čas dovolil som...

Čokoládová Hokkaido krémová polievka

Milujem šialené a odvážne experimenty a stále nové a nové kombinácie. Hokaidó mám v kuchyni veľmi...

Hokkaido placky s batátmi

Moje kombinácie a večné experimenty to som proste ja.

Japonské kare raisu od základu

Kare raisu, alebo v preklade kari s ryžou je japonská verzia indických kari omáčok a predstavuje...

Cviklové placky Paratha

Dnes som si nakladala cviklu do pohara a tak som pouzila uvarenu cviklu, ale mozete pouzit...

Hokaido tortilla

Na kocky nakrájanú hokaido tekvicu opekáme (ak treba jemne podlievame) na olivovom oleji, kde sme si...

Jahňacie ihly