Kuracia korma

Postup

1. 1

   V mixéri alebo sekáčiku rozmixujeme kešu orechy so všetkými koreninami (okrem soli) a s trochou vody (do 50 ml).
2. 2

   Potom orechovú zmes zmiešame v miske s jogurtom.
3. 3

   Do marinády pridáme nadrobno nakrájané kuracie kúsky a dobre ich obalíme z každej strany.
4. 4

   Kura môžeme nechať marinovať aj cez noc, prípadne môžeme s mäsom ihneď pracovať.
5. 5

   Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, a potom ju v hrnci zalejeme 250 ml vody.
6. 6

   Pridáme soľ a varíme ju pod pokrievkou na slabšom plameni domäkka (približne 13 minút). Po dovarení ju necháme prikrytú.
7. 7

   V hrnci si na rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
8. 8

   Potom pridáme kuracie mäso aj s marinádou a 2 minúty ho restujeme na silnejšom plameni.
9. 9

   Potom plameň stíšime a za častého miešania mäso varíme približne 15 minút. V prípade potreby ho môžeme podliať trochou vody, prípadne pridať viac gréckeho jogurtu.
10. 10

    Hotové mäso podávame spolu s uvarenou ryžou a jedlo môžeme posypať klíčkami či čerstvým koriandrom.