Kurča na indický spôsob
Kurča na indický spôsob

Kurča tikka masala videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 12. novembra 2018
Kurča tikka masala (videorecept)
Foto: silvia16

Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria, že ste to varili sami doma. Vyskúšajte.

4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

2-3 ks
1/2 hrnčeka (prírodný)
1 KL (čerstvý strúhaný)
1-2 strúčiky (nastrúhaný)
1 KL
Omáčka:
1 PL (alebo kokosový olej)
1 ks (nakrájaná na drobno)
1 PL (alebo karí korenie)
1/4 KL
1/4 KL (čerstvý strúhaný)
1/2 bal.
1 PL
1 PL
1 bal. (plechovka)
1/2 hrnčeka
z 1/2 citróna

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske si premiešame jogurt, nastrúhaný cesnak a zázvor a karí korenie. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, na väčšie kusy pokrájané kuracie prsia a premiešame. Dáme odstáť do chladničky na dve hodiny alebo viac.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Namarinované mäso upečieme do zlata v rúre na plechu vyloženom alobalom.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici si opražíme cibuľu do zlata. Pridáme garam masala koreniny alebo karí korenie ak nemáme garam masala, mletý koriander, zázvor a opražíme. Pridáme paradajky z plechovky, paradajkový pretlak, bujón s vodou, med a varíme okolo 15 minút.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme smotanu a premiešame. Necháme zvariť. Pridáme kurča, šťavu z citróna a premiešame.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nezabudnite si pozrieť moje video. Prajem dobrú chuť.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
Urcite je to dobre, ale tikka kureci to neni. resp je, ale ta omacka k tomu nepatri. Varila jsem nekolikrat, je to delikatesa. Nic ve zlem.
robievam bombajske kari (tak sa to vola v jednej kucharskej knizke "moderna azijska kucharka".vlmi podobny recept.ale namiesto jogurtu a smotany sa pouziva kokosve mlieko
@Methi (14.11.2018 09:13)

Myslím že tikka je suché kurča s tou príchuťou ale bez omáčky a tikka masala je kurča ale aj s tou paradajkovou omáčkou. Obidva kurčaťa sú pripravené podobne.
Ano to je jedno vysvetlenie. Ale to masala vraj bolo pridane len preto, ze je to palivejsie, inak obe podobne. Masala - zmes koreni. Ale ten bujon.. ten zahod ;)

Pridaj komentár