Krémová zeleninová polievka

Lahodná krémová zeleninovo-šošovicová polievka

Name: Lahodná krémová zeleninovo-šošovicová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: mrkva, 2 ks; bataty, 1/2 ks; zemiak , 1 ks malý; petržlen, 1/2 ks; zeler , 1/4 ks menší; šošovica červená , 2/3 šálky; vývar zeleninový , 3/4 l (prípadne voda); mlieko kokosové , 400 ml; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti; korenie karí , podľa chuti; korenie garam masala, 1/2 ČL; olej rastlinný , 2-3 PL; tabasco, podľa chuti (alebo chilli)

siuuu, 3. februára 2020

Lahodná krémová zeleninovo-šošovicová polievka

Foto: siuuu

Voňavá a jemnučko pikantná. Zahreje telo a vôňou ulahodí nosu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #zeleninovápolievka #šošovica #strukoviny #krémovápolievka

4-5
porcie

15 minút
príprava

35-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	mrkva
1/2 ks	bataty
1 ks malý	zemiak
1/2 ks	petržlen
1/4 ks menší	zeler
2/3 šálky	šošovica červená
3/4 l (prípadne voda)	vývar zeleninový
400 ml	mlieko kokosové
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	korenie karí
1/2 ČL	korenie garam masala
2-3 PL	olej rastlinný
podľa chuti (alebo chilli)	tabasco

Postup

1
Mrkvu, zeler, petržlen, zemiak a bataty očistíme a pokrájame na malé kúsky. Šošovicu prepláchneme a necháme odkvapkať.
2
Zeleninu, batat a zemiak orestujeme na oleji, zalejeme vývarom alebo vodou a varíme do polomäkka. V tejto fáze pridáme šošovicu a uvaríme do mäkka. Rozmixujeme, prepasírujeme, vrátime na oheň, pridáme kokosové mlieko a prevaríme.
3
Ochutíme soľou, korením, karí, zmesou garam masala, pridáme pár kvapiek tabasca alebo chilli. Premiešame a podávame.
4
Ja som podávala z krutónmi, posypané čiernym a bielym sezamom.

Tiež zeleninová polievka:

Polievka s quinoou

Zemiakovo-zeleninová polievka s domácou klobásou a hubami

Zeleninový zázrak na chrípku (fotorecept)

Zeleninová polievka (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

123

123 4. februára 2020 o 17:14

parádna polievočka, šošovicovú varím aj so zeleninou alebo druhý variant - zahustím smotanou, ale nenapadlo mi to zmixovať... skúsim, aspoň sa manžel nebude sťažovať na šošovicové šupky...

@zareaguj

Pekný komentár

3x terinka55, farbuska a siuuu

terinka55

terinka55 4. februára 2020 o 18:03

Fajnová polievka.

@zareaguj

Pekný komentár

3x farbuska, siuuu a haji

siuuu

siuuu 4. februára 2020 o 22:05

Ďakujem dievčatá ... ja som si krémové polievky obľúbila iba pred pár rokmi, kedysi sa také nevarievali - aspoň u nás nie. Ja mám tiež problém s kúskami a šupkami v polievke, preto mixujem a pasírujem - a to kokosové mlieko dodá výbornú chuť, je to iné ako smotana, a k tomu karí a Garam masala - mňamka.

@zareaguj

Pekný komentár

1x haji