Citrón

Krevety bez hlavy s pancierom olúpeme a krátko povaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme bobkový...

Údený pstruhový závitok s uhorkovým dipom

Filet zo pstruha opracujeme, zrežeme brušnú časť, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, zvinieme...

Grilovaný losos so šľahačkovo-šalotkovou omáčkou

rýchly obed

Mušľový šalát so zelenou špargľou

Šaláty

Varené mušle vylúpeme a zmiešame s blanšírovanou zelenou špargľou, stonkovým zelerom, šalátom frissé a olúpanými...

Hovädzí jazyk ako sviečková

Do hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, slaninku a nastrúhanú zeleninu a chvíľku popražíme...

Rýchly balkánsky slaný koláč so zeleným šalátom

Ďalší recept od mojej drahej (ja nič múčne nepečiem, hoci toto by som zrejme zvládol :-)....

Rybka na tofu

Ďalšia obmena bielkovinového jedla, tentokrát rybacia.

Žihľavový sirup

Nápoje

Nie som prieberčivá, ale vadia mi rôzne chemické prísady a farbivá, ktoré sa hojne ...

Cícerový šalát

Šaláty

Cicer, paradajka, zelená paprika, čierne olivy, cibuľa, cesnak, citrón, olej,...

Sypaný tvarožník

Niekedy príde nečakaná návšteva, či nečakaná chuť na niečo sladké a vtedy človek túži mať "koláčik"...

Jablková torta

Torty

Nezvycajny nazov pre jablkovy kolac, ale chutou aj vzhladom sa vyrovna ovocnym tortam.

Veľkonočný baránok

Cukor, žĺtky, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru vymiešame na penu. Potom pridáme citrónovú...

Mrkvové guľky

Robievam tieto guľky vždy na Veľkú noc, na Vianoce aj pri rôznych rodinných oslavách tak...

Nepečená korytnačka

tento recept mám z českého časopisu, patrí k mojim obľúbeným preto lebo je dobrý, rýchlo urobený a...

Sviečková ako ju robila teta mojho otca

rozškvaríme na drobno nakrájenú slaninu, na něj zosklovatíme cibulu, odstavíme z ohňa. vložíme maso,...

Mleté mäso na kávovej poleve

Robievam ked cakam vela ludi na navstevu alebo ked ideme na vylet, pretoze tato dobrotka je...

Pangasius s tofu šalátom

Niečo netradičné, čo sa hodí na bielkovinový obed.

Slivková omáčka

Robím ju väčšinom ku kuracím steakom.

Ovocné gule

Tento recept som ziskala od jednej starej pani, ktorá bola vynikajúca kuchárka a všetky recepty čo mi...

Závitky z údeného lososa

jedlo je vhodné ako predjedlo alebo ako súčasť sviatočného studeného bufetu.

Vyprážané rezne z dvoch druhov mäsa

Bravčové mäso

Z bravčovej krkovičky a z kuracích pŕs nakrájame 8 rovnakých rezňov, ktoré rozklepeme. Obidva druhy...

Zeleninový mletý rezeň

Karfiol a mrkvu očistíme, nakrájame a dáme variť do slanej vody do polomäkka. Scedíme necháme...

Rýchly šalát z čínskej kapusty

Rýchly a osviežujúci šalátik :-))

Nátierka so zelerom a s mrkvou

Očistený zeler, uhorky, mrkvu a vajíčka nastrúhame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno, všetko...

Vajíčka s lososovou plnkou

Vajcia uvaríme natvrdo, rozpolíme po dĺžke. Žĺtky vymiešame s majonézou, lososom posekaným nadrobno a...

Opité kura a la Zemo

Kuracie mäso

Tento recepis je s dovolením dedikován Bratru spoza řeky Moravy, za to že mu touto osobou...

Citrónový liek

citrónový liek ako prevencia proti chrípke

Ľadový šalát s krevetami, ružovým grepom a cesnakovými krutónmi

Šaláty

Ďalší tip na rýchlu a zdravú večeru z mojej kuchyne. Pred chvíľou sme dojedli :-)

Tradičná maková štrúdľa

Pomletý mak vsypeme do vriaceho mlieka a varíme asi 30 minút. V hrnci rozpustíme med a...

Kuracie prsia s ananásom

Kuracie mäso

Presne neviem odkiaľ recept mám , ale je najobľúbenejší u mojich dcér a teraz aj u manžela,...

Sviečková omáčka

Najprv na oleji urestujeme zeleninu, na ktorú nasypeme hŕstku cukru. Miešame, kým cukor skaramelizuje...

Jemná sardelová omáčka

Prílohy

Najprv si pripravíme sardelové maslo: sardely zbavíme chrbtice a jemne nožom vymiešame s 20 g masla...

Jemný zeleninový šalát

Teľací paprikáš

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na masle speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme červenú papriku...

Pangasius filé zapečené v paradajkovej omáčke

Na olivovom oleji jemne speníme cibuľu a cesnak. Podlejeme bielym vínom. Pridáme paradajky, štipku...

Pomarančovo-citrónová nátierka ( orange and lemon curd)