Citrón

Je to rýchly letný koláč aj pre mladé gazdinky.

Ľahké letné špagety

Cestoviny

rýchla mňamka

Apple pie z Bieleho Domu

Paje , cize ovocne kolace, su oblubenym americkym zakuskom , hlavne v sezone ...

Grilované kúsky tuniaka flambované koňakom a pivom

Večera

Kúsky tuniaka osolíme, okoreníme a prudko opečieme na olivovom oleji. Oflambujeme koňakom a podusíme nakrátko...

Dusené slávky na bielom víne s bylinkami a cesnakom

Večera

Do širokého kastróla nalejeme olivový olej a necháme rozpáliť, pridáme očistený a na tenké plátky nakrájaný...

Panini Agnello

Večera

Chlieb panini rozkrojíme, vnútornú stranu opečieme do chrumkava a pokvapkáme olivovým olejom. Potom naplníme opečeným...

Bazový džús

tento recept mám veľmi dávno napísaný v mojej kuch. knižke je veľmi dobrý a vyskúšaný mnohými...

Orechovica

Na tento likér sú potrebné orechy otrhané koncom júna alebo začiatkom júla, teda okolo Jána...

Citrónová torta

Maslo si dáme rozpustit. Všetko okrem citrona vyšľaháme. Po vyšľahaní pridáme kôru z citronu a šťavu z...

Limonáda z kvetu čiernej bazy

Tento recept mám ze starého časopisu. Pod receptem je uvedeno jméno PhMr. Hana Chadimová...

Šafranové rizoto so špargľou a krevetami

Na prípravu rizota nakrájame šalotku, ktorú opražíme na oleji, pridáme ryžu, krátko opražíme, ...

Kuracie vrkoče

Kuracie mäso

Tento recept by sa mal robiť z bravčovej panenky. Ja ho robím s kuracích prsičiek a je...

Pstruh s mandľovo– hrozienkovou omáčkou

Pstruha očistíme, osolíme, vložíme doň plátok citróna, kôpor a opekáme z oboch strán, ...

Pošírovaný losos s pomarančovou omáčkou

Do hrnca dáme variť vodu, do ktorej vhodíme bobkový list, soľ, citrón, nové...

Beef fillet s Foie gras a salsou Pika de Calo

Hovädzie mäso

Odkrojíme si hovädzí filet. Ten grilujeme asi 5 minút zo všetkých strán. Šampiňónovú hlavičku potrieme...

Grilovaná cuketa s paradajkami

... obľúbená letná príloha k mäsu, alebo aj hlavné jedlo...

Citrónovo-zázvorové kura

Kuracie mäso

Zálievky pripravíte tak, že rozmixujete šťavu z citróna, sójovú omáčku, vodku, karí a sparenú citrónovú kôru.

Hummus a arabský chlieb Pita

Cícer si deň vopred namočíme do vody. Potom ho uvaríme do mäkka. Uvarený cícer dáme...

Španielsky šalát z chobotnice

Šaláty

Chobotnicu dáme variť do osolenej vody na približne 45 minút. Uvarenú chobotnicu si dáme na pracovnú...

Zaváraná tekvica

Tekvicu pokrájame na malé kocky a povaríme v okyslenej vode 10 minút. Horúcu precedíme a vložíme...

Citrónovo-mätové kuracie stehná

Potrebovala som niečo rýchlo uvariť na zajtra pre syna na obed, a nemala som priveľa času...

Mrkvový koláč

Kôru z citróna postrúhame, pridáme hrozienka a zalejeme šťavou z citróna. Vajíčka vymiešame s cukrom,...

Párky a čaj

Bravčové mäso

Spomeňme si ako sme začínali!!

Pošírovaný halibut na špenáte s cesnakom

Filetu z halibuta naporcujeme na 150 g porcie a osolíme, pokvapkáme ich zarobeným olivovým olejom s...

Krevety v aspiku

Slané chuťovky

Krevety bez hlavy s pancierom olúpeme a krátko povaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme bobkový...

Údený pstruhový závitok s uhorkovým dipom

Slané chuťovky

Filet zo pstruha opracujeme, zrežeme brušnú časť, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, zvinieme...

Grilovaný losos so šľahačkovo-šalotkovou omáčkou

rýchly obed

Mušľový šalát so zelenou špargľou

Šaláty

Varené mušle vylúpeme a zmiešame s blanšírovanou zelenou špargľou, stonkovým zelerom, šalátom frissé a olúpanými...

Hovädzí jazyk ako sviečková

Hovädzie mäso

Do hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, slaninku a nastrúhanú zeleninu a chvíľku popražíme...

Rýchly balkánsky slaný koláč so zeleným šalátom

Ďalší recept od mojej drahej (ja nič múčne nepečiem, hoci toto by som zrejme zvládol :-)....

Rybka na tofu

Ďalšia obmena bielkovinového jedla, tentokrát rybacia.

Žihľavový sirup

Nie som prieberčivá, ale vadia mi rôzne chemické prísady a farbivá, ktoré sa hojne ...

Cícerový šalát

Šaláty

Cicer, paradajka, zelená paprika, čierne olivy, cibuľa, cesnak, citrón, olej,...

Sypaný tvarožník