Hrášková polievka

Hrášková polievka so syrom

Name: Hrášková polievka so syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 - 8 porcií
Ingredients: cibuľa červená , 1 ks veľká; mrkva , 1 ks veľká; zemiaky , 2 ks stredné; kaleráb, 100 g; syr niva, 2 ks (v črievku); cestoviny, 100 g drobné; hrášok sterilizovaný , 240 g (konzerva); korenie štyroch farieb čerstvo mleté , 1/2 KL; cesnak, 3 strúčiky; kôpor , 2 PL (čerstvý alebo mrazený); voda, 2-3 l horúca; olej, 3 PL; soľ

kvakac, dnes 16:48

Foto: kvakac

Je chutná, tak som ju sem pridal.
Zdroj: Vlastná tvorba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hraskovapolievka #hrasok #polievka #syr #niva

6 - 8
porcií

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks veľká	cibuľa červená
1 ks veľká	mrkva
2 ks stredné	zemiaky
100 g	kaleráb
2 ks (v črievku)	syr niva
100 g drobné	cestoviny
240 g (konzerva)	hrášok sterilizovaný
1/2 KL	korenie štyroch farieb čerstvo mleté
3 strúčiky	cesnak
2 PL (čerstvý alebo mrazený)	kôpor
2-3 l horúca	voda
3 PL	olej
	soľ

Postup

1
Najskôr si očistíme cibuľu, prerežeme ju na polku a pokrájame na tenké polmesiace. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubo. Kaleráb očistíme a pokrájame na 1 cm kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky (asi 1x1 cm). Vo väčšom hrnci (aspoň 4-litrovom) rozohrejeme olej. Pridáme cibuľu a restujeme do sklovita.
2
Prisypeme nastrúhanú mrkvu aj kaleráb a spolu restujeme, aby zelenina zmäkla a pustila vôňu. Zalejeme horúcou vodou premiešame a privedieme do varu. Pridáme nakrájane zemiaky a trošku osolíme (opatrne, lebo syr je slaný). Varíme pod pokrievkou 10 - 15 minút, kým zemiaky takmer úplne nezmäknú.
3
Keď sú zemiaky skoro mäkké, pridáme oba syry v črievku . Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí a spojí sa s polievkou do jemného krému. Teraz je čas na cestovinu. Prisypeme ju do hrnca a varíme do mäkka. Občas miešame, aby sa neprilepila na dno.
4
Keď sú cestoviny hotové, pridáme scedený hrášok z konzervy. Nálev nepoužívame. Pridáme mleté korenie necháme prejsť varom 2 -3 minúty. Prípadne dosolíme a vypneme sporák. Teraz do horúcej polievky pridáme očistený a nastrúhaný cesnak a kôpor, premiešame a necháme postať asi päť minút. Máme hotovo, môžeme podávať. Dobrú chuť.