Pstruh s mandľovo– hrozienkovou omáčkou

Postup

1. 1

   Pstruha očistíme, osolíme, vložíme doň plátok citróna, kôpor a opekáme z oboch strán, kým sa neupečie. Na omáčku použijeme smotanu, brandy, hrozienka a mandle.
2. 2

   Všetko spolu povaríme a dochutíme soľou. Vhodná príloha sú varené alebo opekané zemiaky a šalát.
3. 3

   NÁŠ TIP: Ak nekupujte mrazenú rybu, dbajte, aby bola dostatočne čerstvá. Pstruh sa najlepšie pripravuje vcelku, rybie mäso pokvapkajte citrónom, osoľte a okoreňte podľa chuti. Môžete použiť aj zmes korenia na ryby.