Citrón

Do hrnca dáme variť vodu, do ktorej vhodíme bobkový list, soľ, citrón, nové...

Beef fillet s Foie gras a salsou Pika de Calo

Odkrojíme si hovädzí filet. Ten grilujeme asi 5 minút zo všetkých strán. Šampiňónovú hlavičku potrieme...

Grilovaná cuketa s paradajkami

... obľúbená letná príloha k mäsu, alebo aj hlavné jedlo...

Citrónovo-zázvorové kura

Kuracie mäso

Zálievky pripravíte tak, že rozmixujete šťavu z citróna, sójovú omáčku, vodku, karí a sparenú citrónovú kôru.

Hummus a arabský chlieb Pita

Cícer si deň vopred namočíme do vody. Potom ho uvaríme do mäkka. Uvarený cícer dáme...

Španielsky šalát z chobotnice

Šaláty

Chobotnicu dáme variť do osolenej vody na približne 45 minút. Uvarenú chobotnicu si dáme na pracovnú...

Zaváraná tekvica

Tekvicu pokrájame na malé kocky a povaríme v okyslenej vode 10 minút. Horúcu precedíme a vložíme...

Citrónovo-mätové kuracie stehná

Potrebovala som niečo rýchlo uvariť na zajtra pre syna na obed, a nemala som priveľa času...

Mrkvový koláč

Kôru z citróna postrúhame, pridáme hrozienka a zalejeme šťavou z citróna. Vajíčka vymiešame s cukrom,...

Párky a čaj

Bravčové mäso

Spomeňme si ako sme začínali!!

Pošírovaný halibut na špenáte s cesnakom

Filetu z halibuta naporcujeme na 150 g porcie a osolíme, pokvapkáme ich zarobeným olivovým olejom s...

Krevety v aspiku

Krevety bez hlavy s pancierom olúpeme a krátko povaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme bobkový...

Údený pstruhový závitok s uhorkovým dipom

Filet zo pstruha opracujeme, zrežeme brušnú časť, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, zvinieme...

Grilovaný losos so šľahačkovo-šalotkovou omáčkou

rýchly obed

Mušľový šalát so zelenou špargľou

Šaláty

Varené mušle vylúpeme a zmiešame s blanšírovanou zelenou špargľou, stonkovým zelerom, šalátom frissé a olúpanými...

Hovädzí jazyk ako sviečková

Do hrnca dáme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, slaninku a nastrúhanú zeleninu a chvíľku popražíme...

Rýchly balkánsky slaný koláč so zeleným šalátom

Ďalší recept od mojej drahej (ja nič múčne nepečiem, hoci toto by som zrejme zvládol :-)....

Rybka na tofu

Ďalšia obmena bielkovinového jedla, tentokrát rybacia.

Žihľavový sirup

Nápoje

Nie som prieberčivá, ale vadia mi rôzne chemické prísady a farbivá, ktoré sa hojne ...

Cícerový šalát

Šaláty

Cicer, paradajka, zelená paprika, čierne olivy, cibuľa, cesnak, citrón, olej,...

Sypaný tvarožník

Niekedy príde nečakaná návšteva, či nečakaná chuť na niečo sladké a vtedy človek túži mať "koláčik"...

Jablková torta

Torty

Nezvycajny nazov pre jablkovy kolac, ale chutou aj vzhladom sa vyrovna ovocnym tortam.

Veľkonočný baránok

Cukor, žĺtky, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru vymiešame na penu. Potom pridáme citrónovú...

Mrkvové guľky

Robievam tieto guľky vždy na Veľkú noc, na Vianoce aj pri rôznych rodinných oslavách tak...

Nepečená korytnačka

tento recept mám z českého časopisu, patrí k mojim obľúbeným preto lebo je dobrý, rýchlo urobený a...

Sviečková ako ju robila teta mojho otca

rozškvaríme na drobno nakrájenú slaninu, na něj zosklovatíme cibulu, odstavíme z ohňa. vložíme maso,...

Mleté mäso na kávovej poleve

Robievam ked cakam vela ludi na navstevu alebo ked ideme na vylet, pretoze tato dobrotka je...

Pangasius s tofu šalátom

Niečo netradičné, čo sa hodí na bielkovinový obed.

Slivková omáčka

Robím ju väčšinom ku kuracím steakom.

Ovocné gule

Tento recept som ziskala od jednej starej pani, ktorá bola vynikajúca kuchárka a všetky recepty čo mi...

Závitky z údeného lososa

jedlo je vhodné ako predjedlo alebo ako súčasť sviatočného studeného bufetu.

Vyprážané rezne z dvoch druhov mäsa

Bravčové mäso

Z bravčovej krkovičky a z kuracích pŕs nakrájame 8 rovnakých rezňov, ktoré rozklepeme. Obidva druhy...

Zeleninový mletý rezeň

Karfiol a mrkvu očistíme, nakrájame a dáme variť do slanej vody do polomäkka. Scedíme necháme...

Rýchly šalát z čínskej kapusty

Rýchly a osviežujúci šalátik :-))

Nátierka so zelerom a s mrkvou

Očistený zeler, uhorky, mrkvu a vajíčka nastrúhame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno, všetko...

Vajíčka s lososovou plnkou