Pstruh so slaninou

Name: Pstruh so slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pstruh, 4; cesnak, 1 strúčik; mlieko, 2 PL; syr rockfort, 100 g; slanina prerastená, 100 g plátky; cibuľa, 1 ks; maslo, 1 PL; vývar zeleninový, 3 dl; citrón, 1; rozmarín, 1 KL drvený; vňať petržlenová, 1 PL; soľ

vonava007, 5. októbra 2010

Lepšiu rybku som nejedla.....:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

4	pstruh
1 strúčik	cesnak
2 PL	mlieko
100 g	syr rockfort
100 g plátky	slanina prerastená
1 ks	cibuľa
1 PL	maslo
3 dl	vývar zeleninový
1	citrón
1 KL drvený	rozmarín
1 PL	vňať petržlenová
	soľ

Postup

1
Pstruhy potrieme citrónovou šťavou zmiešanou so soľou a necháme odležať.
2
Zmiešame pretlačený cesnak, petržlenovú vňať, rokfort a mlieko. Touto zmesou naplníme pstruhy, obalíme plátkami slaniny a dáme piecť do stredne vyhriatej rúry na 20 - 30 minút.
3
Medzitým na rozohriatom masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zalejeme vývarom a pridáme rozmarín. Chvíľku povaríme.
4
Tesne pred dopečením pstruhy polejeme týmto vývarom a dopečieme.