Makrela s omáčkou Bara - na Gruzínsky spôsob

Name: Makrela s omáčkou Bara - na Gruzínsky spôsob
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: makrela , 800 g, filety; orechy vlašské, 100 g, mleté; zeler, 80 g; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; cibuľa, 1 ks; citrón, 1 ks; ocot, 1 PL; korenie čierne mleté, troška; petržlenová vňať, 1 PL, pokrájaná; soľ, podľa potreby

jozefj, 9. decembra 2010

Toto vianočne jedlo podávame studene

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g, filety	makrela
100 g, mleté	orechy vlašské
80 g	zeler
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1 ks	cibuľa
1 ks	citrón
1 PL	ocot
troška	korenie čierne mleté
1 PL, pokrájaná	petržlenová vňať
podľa potreby	soľ

Postup

1
Do nádoby s vodou dáme variť očistenú a na rezance pokrájanú zeleninu, posolíme a pridáme ocot. Po cca 30 minútach varu vložíme porcie makrely a varíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
2
Odstavíme a necháme vychladnúť. Rybu dáme do inej nádoby, vývar precedíme, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, zomleté orechy a na hrot noža korenia.
3
Omáčku nalejeme na rybu a podávame studené. Ozdobíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a citrónom.