Liptovský šošovicový prívarok

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 21. októbra 2010

Určite každý pozná šošovicový prívarok. U nás na Liptove sa varí takto:

4
porcie
20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Cibuľku očistíme a na masti udusíme do sklovita. Do hrnca dáme premytú šošovicu, zalejeme vodou a dáme variť. Pridáme soľ, bobkový list. Varíme do polomäkka. Zemiaky ošúpeme umyjeme a pokrájame na kocky, cesnak očistíme a pretlačíme, primiešame k udusenej cibuľke. Do šošovice pridáme zemiaky, cibuľku s cesnakom, pridáme čierne korenie, vegetu a dochutíme. Ak máme môžeme pridať aj 1/2 kocky masoxu. Varíme dovtedty pokiaľ nie sú zemiačky a šošovica úplne mäkké. Na koniec si v 1/4 smotany rozmiešame 1-2 čajové lyžičky hl. múky a zamiešame do šošovice. Ostatnú smotanu prilejeme do šošovice. Zľahka miešame až do varu. Potom pridáme trošku kryštálového cukru a vyžmýkame šťavu z 1 citóna. Necháme trošku prevrieť a odstavíme. Na panvici si urobíme volské oko alebo opečieme slaninku a klobásku. Môžeme papať. Dobrú chuť!

    Liptovský šošovicový prívarok - obrázok 1

Diskusia k receptu

frezia68
Šikovné žabiatko66:robím presne ako Ty,len cesnak vynechávam,ale myslím,že ho budem dávať :-)))
allstar
Mňam zdravé jedlo musím si ho urobiť práve dnes
valeri
aj ja a tiež aj fazuľový, mňáááááááááám, robíš chute :-))
andy54
odskúšané z polovičnou dávkou šošovice. Mňam. Vďaka tomuto receptu bude šošovica zaradená medzi jedálny lístok u nás.
sheilinka01
v sobotu som varila podla tvojho receptu a privarok bol vynikajuci. Urcite som ho nerobila posledny krat...
wildrane
ďakujem za receptík, ja robím šošovic.prívarok trochu inak, ale dne je na obed tvoj. Je naozaj výborný.
vimar
super, vyskúšam dnes z červenej šošovice, tú netreba ani vopred namáčať...
jansam
Idem ju t.č.variť, samozrejme podľa Tvojho rcp.,teším sa,že nám bude všetkým chutiť:-))))
zabiatko66
Veľmi ma teší, že si si prečítala moj recept, je naozaj výborný.
No mrzí ma, že už nedávam recepty na varechu, nejak mi to časovo nevychádza, mám dosť veľa práce v robote a k tomu sme ešte kúpili jednu záhradku, tak sa mám čo obracať, teraz pred jeseňou treba obidve zíáhrady pripraviť na zimný odpočinok.
peaa
varila som sobotu ..skvely !! presne podla receptu som varila :) vdaka
strelka
Dnes som ho robila na obed a bol vynikajuci. Len som nedala citron ale trolinka octu.
anan
nas oblubeny ;o) uz robim len tento, aj teraz sa prave vari ...vdaka!
3sandra3
Vynikajúci šošovicový prívarok....dnes uvarený a perfektný. Ale poprosím o radu..... chcem si dať recept a uložiť do priečinku Robené-dobré.... ako to urobiť???? dakujem
redakcia
@3sandra3 (27.4.2018 20:52)

Aby ste si mohli recept uložiť do svojej kuchárskej knihy (KK), musíte byť prihlásená na Varecha.sk. Potom pri názve receptu kliknite na ULOŽ DO KK (ikonka so srdiečkom). Vo svojej KK si môžete vytvoriť ľubovoľné kategórie (ikonka VYTVOR NOVÚ KATEGÓRIU), do ktorých si môžete recepty ukladať.
deva27
Akurát som ho dovarila, je výborný! Síce je ho ako pre regiment, 😄, šošovice dam nabuduce menej, ale je mňamkovy. Ďakujem za recept.
tinade
Výborný recept , mňam :-) ukladám si , vďaka

Zaujímavé video z archívu TV Varecha