Bravčová krkovička na ostro fotorecept

Name: Bravčová krkovička na ostro (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčová krkovička, 1/2 kg; ryža; olej; worcesterská omáčka; sójová omáčka; chili omáčka; horčica dijonská; vajce, 1 ks; korenie čierne drvené; soľ; rukola; šalát ľadový; paradajky cherry; citrón; olej olivový

kfoldvaryova, 19. októbra 2010

Bravčová krkovička na ostro (fotorecept)

Foto: kfoldvaryova

Poznáte ten pocit, keď dostanete chuť na mäsko a musíte ho okamžite mať? Tak toto sa mi stalo aj tentokrát. Pomiešala som to, čo Zobraziť celý popisPoznáte ten pocit, keď dostanete chuť na mäsko a musíte ho okamžite mať? Tak toto sa mi stalo aj tentokrát. Pomiešala som to, čo som doma našla a vznikla z toho neuveriteľne chutná večera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 kg	bravčová krkovička
	ryža
	olej
	worcesterská omáčka
	sójová omáčka
	chili omáčka
	horčica dijonská
1 ks	vajce
	korenie čierne drvené
	soľ
	rukola
	šalát ľadový
	paradajky cherry
	citrón
	olej olivový

Postup

1
Na prípravu šalátu použijeme ľadový šalát, rukolu a nakrájané cherry paradajky. Všetko to spolu zmiešame, posolíme, pridáme čierne korenie podľa chuti, citrónovú šťavu a nakoniec polejeme olivovým olejom.

2
Ak máme čas, tak mäso napácujeme v pripravenej marináde 24 hodín dopredu. Ak nie, nevadí:) Marínáda obsahuje: olej, worchesterovú omáčku, sójovú omáčku, chili omáčku, dijon horčicu, soľ, korenie, vajíčko. Všetky suroviny som pridávala podľa chuti. Je to variabilné a každý si to môže prispôsobiť podľa seba.

3
Mäsko si poukladáme do jánskeho skla.

4
Nakoniec mäsko zalejeme zvyšnou marinádou a necháme piecť cca 30 minút na cca 180-200 stupňov. Hotovú bravčovú krkovičku podávame s kari ryžou alebo tarhoňou. Dobrú chuť.:)