Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Grilovaný zubáč na ružičkovom keli

Ján Zlúky
šéfkuchár hotela Galileo na Donovaloch, 7. decembra 2010
Grilovaný zubáč na ružičkovom keli
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Suroviny

800 g
20 g
50 g
160 g
80 g
640 g, varené
40 g
0,1 l
10 g
100 g




Postup

  1. 1

    Zubáča osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Uvarené zemiaky pretlačíme s maslom, smotanou a čerstvým kôprom.

  2. 2

    Na tanier servírujeme tlačené zemiaky s ružičkovým kelom pripravenom na gazdovskej slaninke, navrch položíme filety zubáča a kúsok citróna.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
Ještě tak sehnat ten "růžičkový kel", jinak rozhodně zajímavé jídlo.
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mäsové guľky v horčicovej omáčke (fotorecept)

Mäsové guľky v horčicovej omáčke (fotorecept)

Torta v štýle dubajskej čokolády

Torta v štýle dubajskej čokolády

Plnené kuracie prsia (fotorecept)

Plnené kuracie prsia (fotorecept)

Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept)

Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept)

Tipy na články z Varechy

Jeden nestačí: Kysnutý, obrátený, s posýpkou, pod snehom aj z hrnčeka. 11 receptov na letné marhuľové koláče

Jeden nestačí: Kysnutý, obrátený, s posýpkou, pod snehom aj z hrnčeka. 11 receptov na letné marhuľové koláče

Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode

Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode

Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy

Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy

Dilema horúceho leta: Patrí chlieb do chladničky alebo nie?

Dilema horúceho leta: Patrí chlieb do chladničky alebo nie?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Magazín Varecha: Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  2. Cviklová nátierka so syrom feta TV Varecha: Cviklová nátierka so syrom feta
  3. Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene Magazín Varecha: Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene
  4. Kokosová bublanina s marhuľami Koláče: Kokosová bublanina s marhuľami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Cviklová nátierka so syrom feta
    Cviklová nátierka so syrom feta

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pizza z karfiolového cesta Pizza z karfiolového cesta
  2. Cviklová nátierka so syrom feta (videorecept) Cviklová nátierka so syrom feta +video
  3. Hashweh s koreneným jahňacím mäsom Hashweh s koreneným jahňacím mäsom
  1. Kokosová bublanina s marhuľami Kokosová bublanina s marhuľami
  2. Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept) Roláda z BB pudingu s malinami +fotopostup
  3. Torta v štýle dubajskej čokolády Torta v štýle dubajskej čokolády
  4. Kotlíkový guláš Kotlíkový guláš
  5. Slaný bryndzovo-smotanový koláč Slaný bryndzovo-smotanový koláč
  6. Jogurtové halušky s makom (fotorecept) Jogurtové halušky s makom +fotopostup
  7. Butter chicken vo fit verzii Butter chicken vo fit verzii
  1. Starostove rezy (fotorecept) Starostove rezy +fotopostup
  2. Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept) Roláda z BB pudingu s malinami +fotopostup
  3. Torta v štýle dubajskej čokolády Torta v štýle dubajskej čokolády
  4. Krupicová čokoládová torta bez pečenia Krupicová čokoládová torta bez pečenia
  5. Kotlíkový guláš Kotlíkový guláš
  6. Domáca čokoláda na dubajský spôsob s chrumkavým sezamom (fotorecept) Domáca čokoláda na dubajský spôsob s chrumkavým sezamom +fotopostup
  7. Jogurtové halušky s makom (fotorecept) Jogurtové halušky s makom +fotopostup
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos
  2. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
  4. Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty
  5. Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy
  6. Maškrtenie bez rúry: Falošné slivkové knedle aj kokosové ježe a ďalšie recepty na nepečené krupicové zákusky Maškrtenie bez rúry: Falošné slivkové knedle aj kokosové ježe a ďalšie recepty na nepečené krupicové zákusky
  7. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky