čili paprička

Rybacie fašírky

Hlavné jedlá

Halászlé

Večera

Jeden z najtradičnejších receptov na vianočnom stole.

Teplý hubový šalát

Bezmäsité jedlá

Kačacie prsia s karamelizovanými figami a so šošovicovým šalátom

Hlavné jedlá

Na jablkové pyré ošúpeme jablká, nakrájame ich na plátky a vložíme do hrnca. Pridáme koreniny, ...

Kačacia pečeň s cibuľovo-čučoriedkovým čatní

Hlavné jedlá

Pečeň očistíme a nakrájame na cca 100 g kúsky. Na rozpálenú panvicu dáme papier na pečenie a každý...

Paštéta z kačacej pečene s višňovým čatní

Nátierky

Slovenská jeseň bez husaciny a kačaciny – rodinného striebra gastronómie? To jednoducho nejde....

Domáci ajvar

Nátierky

Domáce utopence

Slané chuťovky

Najdôležitejšie pri tomto recepte sú špekáčiky, aby boli čo najkvalitnejšie, s vysokým podielom mäsa. Najprv pripravíme...

Jahňacia živánska s paprikou a bylinkami

Hlavné jedlá

Pikantná rybacia polievka so zeleninou

Večera

Fish and chips s cibuľovým čatní

Hlavné jedlá

Vykosteného kapra bez kože nakrájame na hranolčeky, osolíme, okoreníme a obalíme v cestíčku z vody, ...

Čokoládová pena s pomarančovým čatní

Dezerty

Smotanu na šľahanie spolu s metličkami, ktorými ju budeme šľahať, dáme do mrazničky. Bude tam...

Bažantie prsia s batatovým pyré a mangovým čatní

Hlavné jedlá

Hovädzie rebrá s ostrou kimči zeleninou

Hovädzie mäso

Fermentovanú kimči zeleninu musíme pripraviť niekoľko dní vopred. Pekinskú kapustu umyjeme a nakrájame asi na 5 cm kúsky, ...

Quesadilla s avokádom a so štipľavým dipom

Bezmäsité jedlá

Stehienka v sezame so sladko-pikantným čatní

Kuracie mäso

Losos v pálivej rybacej polievke

Večera

Kráľovské krevety s cesnakom

Hlavné jedlá

Kráľovské krevety s cesnakom v maslovej omáčke s príchuťou čili, to je pekné, jednoduché, chutné a rýchle jedlo!...

Tarhoňa s čili papričkou a príchuťou Maroka

Cestoviny

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom....

Nachos s pivovo-syrovou omáčkou

Slané chuťovky

Cícerový šalát so sardelami

Šaláty

Držky na paprike

Hovädzie mäso

Pikantné muffiny s hrozienkami a čokoládovou polevou

Koláče

Všetky suroviny na cesto zmiešame. Cestom naplníme muffinové košíčky do troch štvrtín.

Pikantný posúch so šalotkou, s mozzarellou a hruškami

Bezmäsité jedlá

Pomaly pečené rebrá s barbeque omáčkou

Bravčové mäso

Cibuľu nakrájame najdrobnejšie, ako sa dá, a smažíme ju na oleji 4–5 minút, až kým nezmäkne....

Králičia roláda so zeleninovou salsou

Hlavné jedlá

Tvarohový „tartar“ s čili a orechmi

Bezmäsité jedlá

Pikantná nátierka z kešu orieškov

Nátierky

Avokádová bruschetta

Bezmäsité jedlá

Guacamole s čili

Bezmäsité jedlá

Nátierka na pečivo alebo chutný dip ku grilovačke

Kačacia bresaola na mangovom čatní

Slané chuťovky

Kačacie prsia odblaníme, očistíme a osušíme.

Šalát s morčacími prsičkami a čili mangovým dresingom

Večera

Dresing: Na oleji orestujeme šalotku, cesnak, kajenské korenie, koriander, pol manga nakrájaného na kocky...

Ryžové rolky z kapra a zo zeleru

Hlavné jedlá

Očisteného kapra najemno pokrájame. Stopkový zeler nakrájame nadrobno a zmiešame s kaprom. Pridáme najemno posekanú čili...

Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda

Hlavné jedlá

Zaúdený pstruh s mangovým čatní

Hlavné jedlá

Ľahké mäsko z vôd. A keďže sú vody rôzne – sladké, slané, stojaté, ...

Špargľovo-avokádový tataráčik

Šaláty