Teľací hamburger

Postup

1. 1

   Vychladené mleté mäso dôkladne premiešame so soľou a s čerstvo zomletým čiernym korením. Ručne sformujeme štyri okrúhle placky trochu väčšie, ako je veľkosť žemle, uprostred každej urobíme miernu jamku, potrieme trochou oleja.
2. 2

   Rozpálime gril a mäsové placky grilujeme z každej strany asi 4 minúty.
3. 3

   Ugrilujeme aj na polovicu rozkrojené hamburgerové žemle, rozrezanou časťou ich položíme na grilovaciu mriežku.
4. 4

   Majonézou potrieme spodnú časť žemle. Položíme nasekané listy kapusty, opečené mäso. Obložíme plátkami cibule a nasekanými čili papričkami. Hornú časť žemle na reznej strane potrieme kečupom alebo nátierkou ajvar. Priklopíme a ihneď podávame.