Mexické tortily fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu nasekáme nadrobno a orestujeme ju na olivovom oleji. Pridáme mleté mäso, podlejeme trochou vody a dusíme spolu s cibuľou. Keď už je mäso hotové, pridáme fazuľu, kukuricu, nasekané paradajky a ochutíme soľou, mletým čiernym korením a cesnakovým korením. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Následne do vychladnutej zmesi nastrúhame 200 g tvrdého syra, premiešame a podľa chuti pridáme čili papričky.

   
3. 3

   Pripravíme si tortily. Každú naplníme mäsovou zmesou (asi 2 PL zmesi si odložíme na potretie), zrolujeme a ukladáme vedľa seba do zapekacej misky, ktorú sme vymazali olivovým olejom.

   
4. 4

   Odloženým zvyškom mäsovej zmesi potrieme pripravené tortily v zapekacej mise.

   
5. 5

   Tie ešte posypeme zvyškom nastrúhanéjo syra (gouda) a následne aj čedarom. Hotové tortily dáme zapiecť na 15 minút na 180 °C.