Hot dog

Hot dog s pikantnou kapustou

Name: Hot dog s pikantnou kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: párok frankfurtský, 4 ks; bagety, 4 ks (alebo iné pečivo); uhorka kyslá, 4 ks; horčica anglická; kečup; kapusta hlávková biela , 300 g mladá; paprička čili, 1 ks; cibuľka jarná, 1 ks; cukor krupicový, 1 ČL; soľ

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 27. júla 2022

Foto: Kulinární studio MAFRA

#hotdog #parky #parokvrozku #kapusta #pikantnakapusta #grilovacka #grilovaneparky

4
porcie

20 minút
príprava

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	párok frankfurtský
4 ks (alebo iné pečivo)	bagety
4 ks	uhorka kyslá
	horčica anglická
	kečup
Pikantná kapusta:
300 g mladá	kapusta hlávková biela
1 ks	paprička čili
1 ks	cibuľka jarná
1 ČL	cukor krupicový
	soľ

Postup

1
Pikantná kapusta: Bielu kapustu, čili papričku a jarnú cibuľku nakrájame na tenké rezančeky. V mise všetko zmiešame a ochutíme cukrom a soľou. Necháme odpočívať v chlade.
2
Na rozpálený gril rozložíme párky a opekáme asi 3–4 minúty. Počas grilovania ich otáčame. Ku koncu dáme na gril aj rozkrojené pečivo a zľahka ho opečieme.
3
Opečené pečivo natrieme zvnútra horčicou a vložíme do nich grilované párky. Pokvapkáme kečupom. Potom obložíme pikantnou kapustou a na kolieska nakrájanou uhorkou.