Zapekané cestoviny

Zapekané cestoviny s paradajkami

Name: Zapekané cestoviny s paradajkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny, 400 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; paprička čili, 1 ks; paradajky cherry, 250 g; parmezán, 50 g; mozzarella, 125 g; bazalka, 1 zväzok; smotana na šľahanie, 200 ml; korenie čierne mleté; soľ; cukor; olej olivový

Jarmila Horváthová
príloha Varecha, 15. apríla 2024

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #zapekanecestoviny #paradajky #syr #smotana #omacka #mozzarella #parmezan

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	cestoviny
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	paprička čili
250 g	paradajky cherry
50 g	parmezán
125 g	mozzarella
1 zväzok	bazalka
200 ml	smotana na šľahanie
	korenie čierne mleté
	soľ
	cukor
	olej olivový

Postup

1
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Čili papričku zbavíme jadierok a tiež ju nakrájame nadrobno. Cherry paradajky umyjeme a rozpolíme. Nastrúhame parmezán a mozzarellu nakrájame na väčšie kocky. Listy bazalky otrháme, umyjeme a osušíme.
2
Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente (na skus).
3
Medzitým vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak a čili papričku. Potom prilejeme smotanu, pridáme nastrúhaný parmezán a omáčku ochutíme soľou, korením a štipkou cukru.
4
Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a pridáme do omáčky v panvici. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme rozpolené cherry paradajky a polovicu mozzarelly nakrájanej na kocky. Listy bazalky nakrájame na pásiky a tiež ich pridáme.
5
Všetko preložíme do zapekacej misy, posypeme zvyšnou mozzarellou a pečieme približne 20 minút pri 200 °C.