Bravčová

Pekáč si vymastíme bravčovou masťou. Položíme naň mäso, ktoré prešpikujeme cesnakom, nasolíme z oboch...

Pliecko so žemľovou knedľou

Zapletané šišky plnené lekvárom

Dezerty

Dnes som robila vynikajúce šišky, ale celkom inak. Plnila som ich lekvárom z čiernych ríbezlí....

Zabíjačková kaša

Toto jedlo milujem najviac z celej zabíjačky ... aj keď sme zabíjali, len keď...

Plnené kurča + plnka

... jedno z mojich oblúbených - hlavne ta ...

Kurča na spôsob Coq au vin

Stará francúzska klasika. Ja som však namiesto kohúta použila kura.

Bravčové mäso s pórom

Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Pór očistíme, nakrájame na kolieska a rozstrapkáme. Pekáč...

Frikasé z pečene s karotkovou ryžou

„Keď sa vraví o zabíjačke, každý má na mysli zaužívané a dlho tradované recepty...

Maďarská plnená kapusta s údeninou

Bravčové plece a údené bravčové koleno spolu zomelieme. Do pripravenej zmesi pridáme očistenú rozmixovanú cibuľu a cesnak....

Domáca pečeňová paštéka.

Túto paštéku robievam pri zabíjačke .

Kurací perkelt na víne s trhancami

Alebo ako ho mi voláme, , lietajúce trhance, , Možno sa vám nebudú páčiť trhance, ale...

Úžasné pagáčiky (placky) z ovsených otrúb

Prílohy

Tieto pagáčiky alebo placky (podľa toho aké kôpky dáte na plech) sú naozaj skvelé na to, ...

Jahňacie kotlety s kapustovými zemiakmi

Večera

Jahňacie kotlety osolíme, okoreníme a prudko opečieme na grile (panvici) z každej strany. Vložíme do rúry...

Diabolská krkovička na zemiakovo-cuketovej perinke - eintopf

Už sme mali po tých hubách chuť na niečo ostré, tak som improvizovala, množstvá sú...

Vyprážaná roláda

Bezmäsité jedlá

výborne chutí a aj vyzerá

Kurací rezeň s prekvapením

inšpirovaný rezňom Rio z Papa Chicken...

Nátierka z teľacej pečene

Slané chuťovky

Na malom plameni veľmi pomaly skaramelizujeme pokrájanú červenú cibuľu, nemalo by to trvať menej ako 20...

Podlesník s hubami

Zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, rozmiešame s múkou, soľou a koreninami. Cesto má byť...

Úhrabkový koláč s oravskou slaninou

Večera

Cesto: Múku premiešame so soľou. Z časti mlieka, droždia a lyžice cukru pripravíme kvások. Pridáme...

Vyprážané podpňovky (václavky)

Bezmäsité jedlá

Zvyčajne sa zvyknú vyprážať bedle, raz sme našli veľa veľkých václaviek, skúsila som vypražiť a...

Rolky plnené kyslou kapustou

Tento recept je z nového času pre ženy, dnes som ho vyskúšal. Je to dobrota, tak sa...

Výborná plnená cuketa

Bezmäsité jedlá

Tento recept som si vymyslela, lebo som dostala cuketu a už som nemala chuť na vysmážané...

Zdravá cestovinovo-brokolicová zapekanka

Cestoviny

Inšpirovala som sa receptami na Vareche a vytvorila som zdravú variantu zapekaných cestovín s brokolicou a ďalšími...

Lokša s husacou pečeňou a kapustou

Husací tuk pokrájame na kocky a na miernom ohni vyškvaríme na oškvarky. Scedíme. Do rozpálenej...

Hubová polievka z masliakov a rýdzikov

Polievky

Toto je tu moja prvá polievka a keďže ja nie som polievková, asi aj posledná :-)...

Zajačí chrbát v makovo– orechovej kruste

Chrbát odblaníme a opečieme na bravčovej masti a pri teplote 90 stupňov pečieme v rúre. Medzitým...

Srnčie pliecko na paštrnákovej pene

Pliecko opracujeme, zbavíme blán a na masti opečieme zo všetkých strán. Vyberieme a na panvici opečieme...

Plnená krkovička

Možno trocha okukané, ale relatívne rýchle, chutné za tepla i za studena, obed, ...

Stehno na hrášku

Množstvá neuvádzam, každý si ich upraví podľa počtu stravníkov.

Falošný rezeň Ondráš

Večera

Řízkem Ondráš jsem se nechal pouze inspirovat. Náplň můžeme různě kombinovat. Podstatné je přikrýt sýry...

Cirhóza-bravčová pečeň

Olovrant

Keď má vínko rada.

Mimóza rezy

Dezerty

Obľúbený zákusok, ktorý je šťavnatý a veľmi chutný...

Galantina z králíka

Predjedlá

Králičí zadek, vepřová krkovice, vejce, králičí játra, šunka, anglická slanina, koňak, sůl, pepř.

Uletence a Slncová kaša

Mali sme chuť na krídla, ale čo k nim? Príloha je čistý experiment... :-)

Marhuľový koláč

Koláče

recept je od mojej drahej polovičky

Cuketové placky