Bravčová

Z kalendára Gazdinka 2012. Perfektné s tarhoňou. Ja som hrozno nedávala a namiesto ríbezlovej zaváraniny...

Pečená panenka so smotanovými cibuľkami a hubami

Mäso umyjeme , obrežeme , očistíme a vcelku nasolíme . V miske si zmiešame olej, korenie ,...

Mozaika Podmanických rytierov

Pokus s menšími obmenami inak celkom častého receptu. Tak skúste aj Vy, ak to niekoho...

Plnená haruľa - baba

zemiaky a cibulu nastruhame na jemno, pridáme múku, vajíčko (nemusí byť), majorán, soľ,...

Moja huspenina

Veľmi obľúbená v tomto čase. všetci ju máme radi s dobrým domácim chlebíkom a cibuľkovým šalátom......

Bravčová panenka v sezamovej kruste

Steak so smotanovo-pečiarkovou redukciou

Druhý pokus, aj keď som mäso robila kratšiu dobu ako minule, bolo viac prepečené a...

Cesnakové dobrodrúžstvo

Bezmäsité jedlá

Môj vlastný recept. Kto ju spraví podla mňa, už nikdy nebude chcieť inú :)

Gemerské ruže s medom a škoricou

Recept ma naučila robiť pani Helenka, naša teta z Náchodu počas jej dovolenky u nás....

Fazuľový guľáš s údeným kolenom

Klasický maďarský babgulyás

Bravčová panenka s polentou a pomarančovou omáčkou

Niečo pre slávnostnú príležitosť. Nepatrí medzi rýchle jedlá, ale výsledok stojí za to.

Steak s vínovou redukciou s korením a chilli

Dlho som sa na toto jedlo odhodlávala až som sa odvážila, na prvý krát som so...

Držková polievka

Moja kráľovná všetkých polievok.

Žerbó plnené kolieska

Žerbové rezy sú veľmi obľúbeným zákuskom aj počas Vianoc. sú vďačné, lebo dlho vydržia... vyskúšala...

Špíz na červenom víne

... tento recept robievam už roky za podpory mojich detí... ...

Orechovo orechové hniezda s orechom

Svokrovci nás prebohato zásobili domacimi bio orechami, tak sa snažím ich míňať, tak som dala...

4 x fazuľa

Večera

manželka mi dala za úlohu zlikvidovať starú fazuľu, tak som sa rozhodol že ju urobím na...

Oščadnický jablkový koláč

Koláče

Výborný.

Karfiol v syrovo-smotanovej perinke

Bezmäsité jedlá

Karfiol takto pripravený mám veľmi rada... ani nie je potrebná príloha, ja ho mám najradšej len tak......

Tradičný ukrajinský boršč

Tento recept som po siahodlhom pátraní a prehováraní konečne vymámila od bývalej kolegyne, ktorej babička pochádzala...

Bravčová pečeň na Dalmatský spôsob

Hlavné jedlá

Táto úprava pečene je veľmi lahodná, rýchla a jednoduchá, aj v nedeľu môže byť jedlo...

Dlhánske domáce rezance s tvarohom a slaninkou

Cestoviny

Tak ako myslým v každej rodine, tak aj u nás sú veľmi obľúbené cestoviny a obzvášť...

Pečené kozľa s bielou kapustou a knedľou

Hlavné jedlá

Pekáč si vymastíme bravčovou masťou. Položíme naň mäso, ktoré prešpikujeme cesnakom, nasolíme z oboch...

Pliecko so žemľovou knedľou

Zapletané šišky plnené lekvárom

Dnes som robila vynikajúce šišky, ale celkom inak. Plnila som ich lekvárom z čiernych ríbezlí....

Zabíjačková kaša

Toto jedlo milujem najviac z celej zabíjačky ... aj keď sme zabíjali, len keď...

Plnené kurča + plnka

Kuracie mäso

... jedno z mojich oblúbených - hlavne ta ...

Kurča na spôsob Coq au vin

Kuracie mäso

Stará francúzska klasika. Ja som však namiesto kohúta použila kura.

Bravčové mäso s pórom

Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Pór očistíme, nakrájame na kolieska a rozstrapkáme. Pekáč...

Frikasé z pečene s karotkovou ryžou

„Keď sa vraví o zabíjačke, každý má na mysli zaužívané a dlho tradované recepty...

Maďarská plnená kapusta s údeninou

Bravčové plece a údené bravčové koleno spolu zomelieme. Do pripravenej zmesi pridáme očistenú rozmixovanú cibuľu a cesnak....

Domáca pečeňová paštéka.