Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom fotorecept
Foto: izabella929
Tento recept pochádza z babičkinej zbierky..v minulosti, keď im zvýšilo domáce kravské mliečko na skysnutie, usilovná babička urobila z neho palacinky...preto z kyslého mlieka, Zobraziť celý popisTento recept pochádza z babičkinej zbierky..v minulosti, keď im zvýšilo domáce kravské mliečko na skysnutie, usilovná babička urobila z neho palacinky...preto z kyslého mlieka, lebo štruktúra tohto cesta bola akoby boli z kysnutého cesta...trošku hrubšie a trošku sýtejšie, ale o to chutnejšie..
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
1/2 litra |
|
1 ks |
|
1 lyžica |
|
z 1/2 citróna |
|
2 lyžice |
|
|
|
1 ČL |
|
podľa toho, koľko mlieko potrebuje.. |
|
1 lyžica |
|
Na plnenie: | |
ľubovoľný |
|
Na posypanie: | |
|
|
|
Postup
-
1
Kyslé mlieko som vyliala z fľaše do miešacej misy...je moc husté, je to kravské mlieko domáce...
-
2
pridala som k nemu, vajce, 2 lyžice oleja, soľ, škoricu,šťavu z pol citŕónu, cukor,a postrúhala jabĺčko.. je vidieť, že mlieko je husté, všetko zostalo na povrchu, ako som tam dala...
-
3
vymiešala mixérom a nechala stáť na chladnom mieste 1 hodinu...cesto je hustejšie, ako zo sladkého mlieka...nie je to problém, netreba ho v žiadnom prípade riediť...
-
4
a po hodine som na rozpálenej babičkinej panvici začala piecť palacinky..panvicu som iba potrela bravčovou masťou...cesto som upravovala na panvici lyžicou...nerobte riedke cesto.. radšej ho treba upraviť za pomoci lyžice...
-
5
upečené palacinky som ukladala na plytký tanier a pripravila som si aj vianočný džem.../posledný pohár,mala som ich 22/ z tejto dávky cesta má vyjsť 9 kusov palaciniek...to čo vidieť v pohári, nie sú jadierka, ale pokrájané lieskové oriešky...
-
6
palacinky som potrela džemom a preložila...
-
7
a len čo som dofotila, bolo v zápätí po nich...niečo tak chutné, sa dá vytvoriť iba s použitím kyslého mlieka...ak ochutnáte, uveríte... a ja vám prajem dobrú chuť...
Diskusia k receptu