methi fotka

@methi

methiNellore, juzna India2300 dní na Vareche
www. akochutimasala. blogspot. sk Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


Vyprážané platano banány

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo ma naucila svagrina, manzelova sestra. V urcite dni sa u nich doma neje...

Kešu mrkvové karí

Bezmäsité jedlá

Na oleji restujeme dohnedkava nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a...

Pečená mrkva a šampiňóny

Bezmäsité jedlá

Mozeme podavat ako prilohu alebo s hriankou.

Koláč z cícerovej múky a mletých mandlí

Koláče

Chutí úplne ako brownies, výborný je ešte teplý s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Nátierka z brokolicových hlúbov

Bezmäsité jedlá

Casto vam mozno z brokolice zostanu hluby, vela ludi ich vyhadzuje, pritom su jedle a...

Zázvorovo-kurkumový odvar

Nápoje

Do hrnca dame hrncek vody, pridame kusok ocisteneho zazvoru, lyzicku mletej kurkumy a vodu dame...

Pečené vločky

Bezmäsité jedlá

Postup je veľmi jednoduchý. Hrozienka si na hodinu namočíme v rume. Potom všetky suroviny zmiešame...

Šošovicová nátierka

Bezmäsité jedlá

Sosovicu (ja som pouzila Toor dal, ale rovnako to funguje s oranzovou, ktora je na...

Chapati rolka s vajcom

Bezmäsité jedlá

Miesto chapati sa môže použiť hotová tortilla.

Cviklové placky Paratha

Bezmäsité jedlá

Dnes som si nakladala cviklu do pohara a tak som pouzila uvarenu cviklu, ale mozete pouzit...

Megasušienka s kúskami čokolády

Koláče

Maslo si rozpustime. Do masla vmiesame cukor. Nechame zmes vychladnut, aby nebola horuca, ...

Kuracie prsia v omáčke z pesta

Kuracie mäso

Pesto si pripravime podla tohoto receptu: Koriandrové pesto

Avokádová nátierka

Bezmäsité jedlá

Vydlabeme dužinu z avokáda, dáme ju do mixéra, pridáme všetky ostatné suroviny a poriadne premixujeme...

Brokolicová ryža

Bezmäsité jedlá

Ryzu si udusime ako zvycajne. Udusenu ryzu odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

Šošovicovo-šampiňónový šalát

Bezmäsité jedlá

Sosovicu uvarime domakka, asi 20-25 minut. Scedime a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. Sampinony...

Zapekaná brokolica

Bezmäsité jedlá

Zapekaciu misku vymastime maslom. Nan ulozime ruzicky brokolice. V hrnci si pripravime besamel, ktory...

Vyprážané stehná v mandľovej strúhanke

Kuracie mäso

Vajicka rozslahame vidlickou spolu so stipkou soli, muskatovym orieskom a trochou kokosoveho mlieka. Struhanku zmiesame...

Šošovicová polievka

Bezmäsité jedlá

Do hrnca dáme šošovicu a dobre ju prepláchneme vo vode. Čistú šošovicu zalejeme asi 1 litrom...

Kuracie v cibuľovej marináde

Kuracie mäso

Maso umyjeme, trocha vysušíme, pokrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Pridáme olej,...

Cuketová kešu nátierka

Bezmäsité jedlá

Kesu orechy na pol hodiny namocime vo vode.

Briam-pečená zelenina

Bezmäsité jedlá

Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé...

České buchty

Koláče

Maslo vajcia a cukor spolu vymiesame. Do muky zamiesame sol, nastruhanu citronovu koru a susene...

Pain au chocolat

Raňajky

Nejde o pravy recept, je to zjednodusena verzia, kde miesto masla pouzivam ghee, pretoze...

Brokolica so šampiňónmi a pórom

Bezmäsité jedlá

Najprv si zlahka na suchej panvici opecieme sezamove semena. Len tolko, aby zavonali, nesmu...

Kuracie karí

Kuracie mäso

Kuracie maso nakrajame na rezanceky a osolime. V panvici zohrejeme olej a maso orestujeme na silnom...

Vermicelli pulao

Cestoviny

Nie je to pulao v pravom slova zmysle, skor postup pripravy ho pripomina. Niekto toto...

Kapustovo-hrachové subzi v hlinenom hrnci

Bezmäsité jedlá

Hlineny hrniec si vopred pripravime ako vzdy. Teda namacame ho vo vode tak, aby bol...

Mandľové karí s baby kukuričkami

Bezmäsité jedlá

Baby kukuricky umyjeme a vlozime do hrnca s vodou a kurkumou. Vodu privedieme do varu a...

Zemiakové karí

Bezmäsité jedlá

Zemiaky uvarime v supke domakka (nerozvarime). Nechame vychladnut a pokrajame na "kocky".

Šošovicovo-paradajková polievka s cícerom

Bezmäsité jedlá

Cicer si na noc namacame a rano uvarime v tlakovom hrnci domakka. Trva to maximalne 20...

Pečená makrela

Hlavné jedlá

Rybky su cerstve od miestnych rybarov. Tentokrat som zvolila jednoduchu, rychlu pripravu.

Dusená cuketa s kukuricou a syrom

Bezmäsité jedlá

Vo woku zohrejeme olej a na slabom ohni orestujeme cibulu domakka. Potom pridame nakrajanu cuketu, ...

Kapustové pakory

Bezmäsité jedlá

Indicky snack. Pakory si zvacsa robime, ked prsi... k caju.

Hrachový Hummus

Bezmäsité jedlá

Tento recept je tvarny. Alternativu surovin napisem do prveho bodu.

Pesto z jarných cibuliek

Bezmäsité jedlá

Zelenu cast jarnych cibuliek dobre oplachneme pod tecucou vodou.