Vyprážané stehná v mandľovej strúhanke

methi - fotkamethi, 14. júna 2015
Vyprážané stehná v mandľovej strúhanke
Foto: methi

Suroviny

 (prepustené maslo)
Na obaľovanie:
štipka
štipkastipka
 na zriedenie vajíčok




Postup

  1. 1

    Vajicka rozslahame vidlickou spolu so stipkou soli, muskatovym orieskom a trochou kokosoveho mlieka. Struhanku zmiesame s mletymi mandlami v pomere 1:2.

  2. 2

    Stehna umyjeme, vysusime, nasolime. Obalime v muke, vo vajicku, v struhanke. Ulozime ich na pekacik vymasteny s ghee, na kazde stehno este dame troska ghee a dame piect do predohriatej rury na 200st., na 20 minut. Potom ich obratime a pecieme dalsich 20 minut.

  3. 3

    Podavala som so zemiakovym pyre.

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Parádny recept :-).
pusta1
veľmi pekný a úžasne chutný recept, chválim!!!
*****
kukulienka71
rada by som ochutnala takto pripravené stehienka, páči sa mi tvoj recept. Len ten názov mi tam nesedí(aj keď ma zase kde-kto napadne), vyprážané je ponorené v tuku:-)
havino
Miška, už veľmi dlho mi po rozume chodí vyprážané kura, či na panvici, či v rúre, chuť naň mám, roky rokúce som ich nerobila, ale prikláňam sa v rúre, hod to stehno jedno sem na zajtra na obed
marcel83
@methi Inak..... keď tak kukám na tú porciu...... mať takú ženu (viac mäsa ako pyré), som
happy man ;) Nie, že by mi moja nedopriala... Ale ta porcia mi nedala dať koment ;))
methi
OK dievcata :) @marcel toto je porcia pre deti, ak je maso v trojobale, tie zemiaky mat ani nemusia. @havino jasne, ja mam tiez radsej v rure, na panvici si to akosi nikdy neviem ustriehnut a bud to mam pripalene alebo nedorobene a mastne. Vdaka vsetkym za zastavenie :)
evusik
aj ja vyprážam už len v rúre... a recept sa mi páči ale ešte viac sa mi páči tvoja sukňa :-)
1x methi
methi
:D @evusik a vies, ze som si tu profilovku sem dala kvoli tej sukni! Aj mne sa hrozne paci.
1x evusik
2010
pekne, mam vela madli - vyskusam.
afataga
jej maso s ruckou :-), moze byt fajne, ja tiez uz len takto v rure vyprazam, nie je take mstne a prepacie sa aj dovnutra, aj fasirky tak robim
bozulka
Málo surovín,rychlovka,to je niečo pre mňa.Miška tiež nepotrebujem zemiaky,stačí zelenina alebo len "paličky" 2-3 ks a som happy !!!
mijaita
Jen co budu doma, hned upecu. Malokdy delam rizky, ale kdyz uz, tak na panvi.Prece jenom je to chutnejsi. Pak dalsi pulrok nesmazim. @methi ten orisek je tam chutove zasadni v te kombinaci nebo jsi ho pridala ze vam chutna? :-)
methi
@mijaita ten oriesok sa mi tam tak nejak chutovo hodil. Ale je na kazdom, ake korenie si zvoli, kludne improvizuj.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia