Cícer, paradajka, kešu nátierka s chuťou cesnaku a thajskej bazalky fotorecept

Postup

1. 1

   Suchy cicer na noc namocime vo vode. Rano preplachneme a uvarime v tlakovom hrnci domakka. Varime 30 minut na miernom ohni od natlakovania hrnca, bez hvizdalky. Uvareny cicer nechame vychladnut.
2. 2

   Kesu orechy opecieme dohneda na suchej panvici. Cesnak nakrajame na stvrtinky pozdlzne a orestujeme dohnedkava na troche olivoveho oleja.

   
3. 3

   Kesu orechy, cesnak a paradajku dame do mixera a vymixujeme.

   
4. 4

   Pridame uvareny cicer, troska olivoveho oleja a troska vody, v ktorej sa cicer varil. Vymixujeme na konzistenciu natierky.

   
5. 5

   Natierku prelozime do misky. Pridame stavu z citrona, sol a mlete cierne korenie a dobre premiesame.

   
6. 6

   Nakoniec vmiesame nasekane listky bazalky, zamiesame a mozeme dat vychladit.

   
7. 7

   Podavame s chlebom alebo pecivom.