Mandľové karí s baby kukuričkami fotorecept

methi - fotkamethi, 17. októbra 2014
Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept)
Foto: methi
2-3
porcie

Suroviny

1 balíček, asi 16 ks
 na uvarenie kukuričiek
1/4 malá ČL
Na pastu:
2 ks, menšie
3 strúčiky
1 ks
1 ks
 hrsť stredne veľkej slovenskej ženy
Ďalej:
2 PL
1 ks
 podľa potreby
1/3 malá ČL
1/2 malá ČL
1/2 malá ČL
 hrsť stredne veľkej slovenskej ženy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Baby kukuricky umyjeme a vlozime do hrnca s vodou a kurkumou. Vodu privedieme do varu a kukuricky varime 10 minut. Potom ich vyberieme a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. Vychladnute pokrajame. Kym sa varia kukuricky, namocime si mandle.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do mixera vlozime vsetky suroviny uvedene na pastu a rozmixujeme.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V hrnci zohrejeme asi 2 lyzice ghee. Pridame bobkovy list. (Ja som pouzila azijsky, kludne sa moze pouzit obycajny.)

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dalej pridame pripravenu pastu a na miernom ohni ju zredukujeme. Trvalo to asi 10 minut.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poto pridame mletu kurkumu a mlety koriander a premiesame.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dalej pridame trocha vody, aby vznikla husta omacka. Premiesame, osolime a privedieme do varu. Ohen zmiernime.

  7. 7

    Pridame predvarene, pokrajane kukuricky, garam masala a premiesame.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat, prejdeme silnym varom a hrniec odlozime z ohna. Kari nechame pod pokrievkou odlezat este 10 minut a mozeme podavat s ryzou.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vyzera to dobre, to je aka ta slovenska zena? mohla si aj miery dat :-)