Mandľové karí s baby kukuričkami fotorecept

methi - fotkamethi, 17. októbra 2014
Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept)
Foto: methi
2-3
porcie

Suroviny

1 balíček, asi 16 ks
 na uvarenie kukuričiek
1/4 malá ČL
Na pastu:
2 ks, menšie
3 strúčiky
1 ks
1 ks
 hrsť stredne veľkej slovenskej ženy
Ďalej:
2 PL
1 ks
 podľa potreby
1/3 malá ČL
1/2 malá ČL
1/2 malá ČL
 hrsť stredne veľkej slovenskej ženy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Baby kukuricky umyjeme a vlozime do hrnca s vodou a kurkumou. Vodu privedieme do varu a kukuricky varime 10 minut. Potom ich vyberieme a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. Vychladnute pokrajame. Kym sa varia kukuricky, namocime si mandle.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do mixera vlozime vsetky suroviny uvedene na pastu a rozmixujeme.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V hrnci zohrejeme asi 2 lyzice ghee. Pridame bobkovy list. (Ja som pouzila azijsky, kludne sa moze pouzit obycajny.)

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dalej pridame pripravenu pastu a na miernom ohni ju zredukujeme. Trvalo to asi 10 minut.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poto pridame mletu kurkumu a mlety koriander a premiesame.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dalej pridame trocha vody, aby vznikla husta omacka. Premiesame, osolime a privedieme do varu. Ohen zmiernime.

  7. 7

    Pridame predvarene, pokrajane kukuricky, garam masala a premiesame.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat, prejdeme silnym varom a hrniec odlozime z ohna. Kari nechame pod pokrievkou odlezat este 10 minut a mozeme podavat s ryzou.

    Mandľové karí s baby kukuričkami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu
stacil nazev a uz jsem vedela, ze je to tvuj recept. Nemam ho uz? Ale porad mi, mne to moc chutna, ale tyhle mixovane mandle nebo orisky v omacce mi moc nechutnaj, mam plnou pusu drobku !!! :-) Udelam nejak omacku a do toho cele mandle?
@methi tak jsem uvarila neco uplne jinyho :-) Ale nechtene! Mela jsem na to chut, i s tim, ze ty mandle pomelu. Nemela jsem doma! Brambory jsem uuuplne prehlidla ale dala jsem kureci maso. A prehnala jsem to s rajcetem :-) Koreni vonelo krasne, bylo to dobry moc, mam rada kukuricky, ale na priste koupim ty mandle a dam bramburky. Koupim ty malinkaty v trznici.
Otazka - meles mandle i se slupkou?
@mijaita dobre vyzera, co si navarila, diky za fotku, ale jake brambory? Ja som ich tam nedavala (kludne pridaj) :) Mandle nesupem, ked len macam. Ani ked opekam nasucho nesupem. Ani ked robim mandlove mlieko nesupem.
@methi :-) tenhle recept se mi "vede" od zacatku az do ted - misto baby kukuricky jsem cetla pro pridavani fotky, ze baby bramburky.... no co uz, aspon jsem se zasmala. Jasne je tam nedam, ale ty neloupane mandle, na ty jsem zvedava. Urcite se jeste u tohodle receptu setkame ! :-)

Pridaj komentár k receptu: