Kapustové pakory fotorecept

Postup

1. 1

   Kapustu nakrajame nadrobno. Dame do misky, pridema koriandrovu vnat a sol a nechame 5 minut postat, aby kapusta pustila stavu.

   
2. 2

   Potom pridame koreniny, nasekane kesu orechy a stipku prasku do peciva a premiesame.

   
3. 3

   Pridame oba druhy muky a premiesame.

   
4. 4

   Vodu pridavame po troskach postupne a miesame, kym nevznikne husta zmes. Tuto zmes nechame pol hodiny pod cistou kuchynskou utierkou odpocivat. V panvici na vyprazanie poriadne rozohrejem olej. Musi byt vriaci, ked donho budeme davat kopky zmesi, inak sa vam to v tom oleji rozpadne.

   
5. 5

   Ked je olej poriadne horuci, lyzickou donho pustame kopky z pripravenej zmesi. Prazime ich na silnom ohni dohneda, z oboch stran.
6. 6

   Inspiracia: http://www.chefandherkitchen.com/2013/07/cabbage-pakora-cabbage-pakodafritters_2.html