Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kapustové pakory fotorecept

methi - fotkamethi, 13. júla 2014
Kapustové pakory (fotorecept)
Foto: methi

Indicky snack. Pakory si zvacsa robime, ked prsi... k caju.

Suroviny

1 hrnček; nakrájaná nadrobno
1 hrsť; čerstvá
1/4 ČL
1/3 ČL
1/3 ČL
 niekoľko
 štipka
4 PL
2 PL
podľa potreby
 napr. arašídový




Postup

  1. 1

    Kapustu nakrajame nadrobno. Dame do misky, pridema koriandrovu vnat a sol a nechame 5 minut postat, aby kapusta pustila stavu.

    Kapustové pakory (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom pridame koreniny, nasekane kesu orechy a stipku prasku do peciva a premiesame.

    Kapustové pakory (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridame oba druhy muky a premiesame.

    Kapustové pakory (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vodu pridavame po troskach postupne a miesame, kym nevznikne husta zmes. Tuto zmes nechame pol hodiny pod cistou kuchynskou utierkou odpocivat. V panvici na vyprazanie poriadne rozohrejem olej. Musi byt vriaci, ked donho budeme davat kopky zmesi, inak sa vam to v tom oleji rozpadne.

    Kapustové pakory (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked je olej poriadne horuci, lyzickou donho pustame kopky z pripravenej zmesi. Prazime ich na silnom ohni dohneda, z oboch stran.

  6. 6

    Inspiracia: http://www.chefandherkitchen.com/2013/07/cabbage-pakora-cabbage-pakodafritters_2.html

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5899_1381765415 - profilový obrázok
katkat
katkat
V Bratislave aktualne prsi a ja by som si k caju veru dala :) pekna uvodna fotka
@zareaguj
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
mne si ulahodila za 10* :-) pekné sa Ti podarili ;-)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Nepoznám a je mi veľmi ťažko hodnotiť tento recept,ktorý sa mi intuíciou páči.Len vyskúšať,niečo iné,nepoznané.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
U nás síce neprší,ale rada by som ochutnala ten zaujímavý snack :-) , len vyprážané teraz obmedzujem.Ale príde čas na vyskúšanie....:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Nooo,tie tvoje pakory su urcite vyborne,viem si to predstavit,hlavne s tou cicero mukou,aj ja ju pouzivam dost casto.Za 5.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
@mi ška čím mám nahradiť koriander? ja ho nemám rada a nedám ho už do úst, ale kapustové chrumkanie sa mi veľmi páči a ešte otázka mám len cícerovú, ryžovú som minula, kým zas objednám, dať len cícerovú?
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Dakujem vsetkym. @havino koriander nahrad zelenou vnatkou, aka ti chuti. Jarnou cibulkou napr. A miesto ryzovej pouzi lyzicu kukuricneho skrobu a o tu jednu lyzicu daj viac besanu. Ta ryzova muka pomaha, aby boli pakory chrumkavejsie. Rovnaku sluzbu ti urobi skrob. Ak nemas ani jedno, daj len cicerovu, nevadi.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@havino , koriander nenahradíš ničím, má svoju špecifickú chuť, alebo ho miluješ alebo nie. ak nie, ako píšeš, tak ho nedáš vôbec. dáš bylinku, ako @miska píše, ale potom je to iná chuť, taká ako tebe vyhovuje.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
krásny recept.
veľmi chutný.
*****
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Pravda, ale pri pakorach to nevadi. Kludne but kreativna. Ja som aj s thajskou bazalkou robila aj s cerstvou senovkou. Vzdy ina chut, vzdy dobre :)
@zareaguj
1x ajay
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Miška, kapustové pakory nesklamali, ako napokon žiadny recept od teba. Sú výborné, trochu pikantné a chrumkavé! Veľmi pekne ďakujem za recept.


@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
robila som ich bez koriandru a boli výborné aj tak. Ďakujem za recept.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ľubomíra, Ľubica

Ľubomíra, Ľubica

Štefan, Humenné

Štefan, Humenné

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  4. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky