methi fotka

@methi

methiNellore, juzna India3308 dní na Vareche
Ahojte, volám sa Miška, od roku 2002 žijem v Indii a indickej kuchyni sa aj venujem. Niekoľko receptov nájdete tu na Vareche... Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


prazdny

Vyprážané fazuľové struky na spôsob pakora

Bezmäsité jedlá

Fazulove struky umyjeme a dobre vysusime. Pokrajame ich na velkost, aku chceme.

prazdny

Domáca horčica

Bezmäsité jedlá

Inspiroval ma uzivatel @harknessy, ktoremu tymto dakujem.

prazdny

Šampiňónovo-pórková polievka s kokosovým mliekom

Bezmäsité jedlá

Inspiracia: http://afoodcentriclife. com/leek-and-mushroom-soup/

prazdny

Baraní guláš

Hlavné jedlá

Nie je to ziaden pravy, autenticky, madarsky, slovensky, cesky ani kotlikovy. Jednoducho...

prazdny

Kuracie prsia na cesnaku

Kuracie mäso

Inspiracia: http://blogchef. net/chicken-in-garlic-sauce-recipe/

prazdny

Slivkové koblihy

Koláče

Mne sa akosi vzdy popraskaju. Potrebujem vacsi trening :) Ale chutia tak, ako si ich...

prazdny

Zemiaky s cícerom

Bezmäsité jedlá

Aloo chole. Moja inspiracia: http://food. sify. com/vegrecipes/Aloo_chole-321402

prazdny

Čokoládová bábovka

Koláče

Recept mam od mojej mamy.

prazdny

Zázvorový odvar

Nápoje

... no alebo dumbierovy.

prazdny

Mungo na cibuli

Bezmäsité jedlá

Mungo na hodinu namočíme vo vode. Potom vodu vymeníme a mungo asi 20 minút varíme domäkka....

prazdny

Dokonalá Basmati

Bezmäsité jedlá

DOLEZITY JE POMER SUROVIN! Voda je izbovej teploty.

prazdny

Teplý šalát z mungo fazuliek

Bezmäsité jedlá

Inspiroval ma recept od Jarka Zideka.

prazdny

Placky z mungo fazuliek

Bezmäsité jedlá

Pesarattu - juhoindicke ranajkove placky

prazdny

Jablkovo-mandľová torta z krupice

Torty

Jablko osupeme a nastruhame na hrubsich slzickach.

prazdny

Pulao s cícerom

Bezmäsité jedlá

Suseny cicer si na noc namociem. Rano ho preplachneme a dame do tlakoveho hrnca. Zalejeme...

prazdny

Hrachovo-kukuricové karí

Bezmäsité jedlá

V mensom hrnci zohrejeme lyzicu oleja. Pridame koriandrove semena a susene chilli papricky. Poprazime na...

prazdny

Placky paratha s cuketou a jarnou cibuľkou

Bezmäsité jedlá

Do misky nastruhame najemno cuketu. Pridame nadrobno nakrajanu jarnu cibulku. Dalej pridame sol, garam...

prazdny

Cícer v kešu omáčke

Bezmäsité jedlá

Cicer si na noc namocime do vody. V teplom obdobi davam strukoviny vzdy vo vode na...

prazdny

Fazuľová masala

Bezmäsité jedlá

Rajma masala - zjednodusena verzia.

prazdny

Pulao s jarnou cibuľkou

Bezmäsité jedlá

V hrnci zohrejeme ghi. Pridame rimsku rascu a chvilocku poprazime, kym troska nezmeni farbu a...

prazdny

Kuracie rolky s panírom a mangovým čatní

Kuracie mäso

Kuracie prsia naklepeme, osolime z oboch stran, poprasime mletym ciernym korenim a v tenkej vrstve...

prazdny

Pečené baby zemiačky s hubami

Bezmäsité jedlá

Zemiaky kefkou očistíme (nešúpeme), pokrájame na polovičky alebo štvrtky a dáme na plech. Šampiňóny očistíme,...

prazdny

Karí s baby zemiačkami a baby kukuričkami

Bezmäsité jedlá

Na suchej panvici opecieme biely mak a mandle. Mak musi troska zmenit farbu, malicko zhnednut...

prazdny

Pulao s panírom a hráškom

Bezmäsité jedlá

Ryzu si na pol hodiny namocime vo vode. Potom preplachneme cistou vodou a scedime.

prazdny

Kuracie stehná pečené na zemiakoch

Kuracie mäso

Pekac vymastime olejom trocha. Zemiaky osupeme a pokrajame, ulozime na dno pekaca a osolime ich....

prazdny

Šampiňóny s mrkvou na smotane

Bezmäsité jedlá

Sampinony nakrajame. V hrnci zohrejeme troska oleja a masla a na nom na silnom ohni opekame...

prazdny

Šampiňóny s cesnakom a strúhankou

Bezmäsité jedlá

V hlbsej panvici zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajane cibule a cesnak, ohen zmiernime. Poprazime...

prazdny

Šampiňóny s kokosovým mliekom

Bezmäsité jedlá

V panvicke si rozpustime maslo na oleji. Pridame rimsky kmin a feniklove semena a nechame ich...

prazdny

Vyprážaná korenená ryba

Hlavné jedlá

Rybku umyjeme a osusime. Osolime a kvapneme na nu niekolko kvapiek citronovej stavy. Nechame 10...

prazdny

Chlebová placka Pita

Bezmäsité jedlá

Do maleho hrnceka dame drozdie a zalejeme ho troskou teplej vody (nie horucej!). Nechame ho 10...

prazdny

Hrachovo-šampiňónové karí

Bezmäsité jedlá

V hlbsom hrnci zohrejeme olej. Pridam koriandrove semienka a semienka bieleho maku. Oprazame na miernom...

prazdny

Pečené baby zemiačky a cvikla

Bezmäsité jedlá

Baby zemiacky kefkou dobre poumyvame, nesupeme. Cviklu osupeme. Oboje nakrajame na mensie kusky a...