Nejde o pravy recept, je to zjednodusena verzia, kde miesto masla pouzivam ghee, pretoze maslo sa u nas tazko zhana a je predrazene. A Zobraziť celý popisNejde o pravy recept, je to zjednodusena verzia, kde miesto masla pouzivam ghee, pretoze maslo sa u nas tazko zhana a je predrazene. A kedze toto pecivo moje deti velmi lubia, musim sa vynajst ako aj pri mnohych dalsich receptoch.
porcie
na 190 °C
Suroviny
| 1 a 3/4 hrnčeka |
|
| 156 ml teplé |
|
| 1 ČL sušené |
|
| 3/4 ČL naplocho |
|
| 1/2 PL |
|
| 1 PL |
|
| na potretie plátov prepustené |
|
|
|
|
| 1 ks na potretie rozšľahané |
|
| 1 ČL rozšľahať s vajíčkom na potretie |
|
Postup
-
1
Hrncek, ktory som pouzila ako odmerku ma 250ml. Rozpis surovin je vypocitany z vacsieho mnozstva, preto take cisla ako 156ml. Ak to chcete mat jednoduchsie pozrite si rozpis surovin v recepte, ktory mi bol predlohou pre tento http://www.jellibeanjournals.com/homemade-croissants/
- 2
Muku preosejeme do misky. Pridame sol, cukor a praskove drozdie a poriadne premiesame. Pridame teple mlieko a olej a vymiesime cesto. Bude lepive, takze si mozeme pomoct vareskou. Vymiesene cesto potrieme olejom a necham na teplom mieste pod cistou kuchynskou utierkou kysnut dve hodiny.
- 3
Vykysnute cesto trocha poprasime mukou a znova premiesime. Prelozime ho na pracovnu plochu a rozdelime na tri rovnake kusy. Najprv si vyvalkame prvy kus. Potrieme ho poriadne s ghee (ghee musi byt riedke). Vyvalkame druhy kus, asi na rovnaku velkost a polozime ho na ten prvy kus, ktory sme potreli s ghee. Aj druhy plat potrieme ghee. Vyvalkame treti kus a polozime ho na predosle dva. Vrchny kus s ghee uz nepotierame. Takto navrstvene platky zlahka prejdeme valcekom niekolkokrat.
- 4
Potom ich narezeme na 4 rovnako siroke pasy. Nakraj kazdeho ulozime asi 3 kocky horkej cokolady a zavinieme.
- 5
Prelozime na plech na pecenie a nechame asi 15 minut podkysnut. Pred pecenim potrieme vajickom, ktore sme rozslahali s mliekom.
- 6
Ruru predohrejeme na 190st. a pecieme 20-25 minut.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@brambora napodobne :-)
A vela uspechov v peceni a vareni.