Suroviny
| 100 ml |
|
| 200 ml asi |
|
| 1/3 ČL |
|
| 2 PL |
|
| 3 strúčiky |
|
| 3/4 ČL |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks menšia |
|
| podľa chuti |
|
| menšia hrsť |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Sosovicu (ja som pouzila Toor dal, ale rovnako to funguje s oranzovou, ktora je na Slovensku dostupna) preplachneme, dame do hrnca a zalejeme asi 200ml vody, pridame kurkumu a vodu privedieme k varu. Sosovicu varime na miernom ohni domakka. Ak sa voda vyvari, pridame po troche vriacu vodu. Varime asi 15-20 minut.
- 2
Ked je sosovica uvarena, v panvici zohrejeme olej. Pridame rimsku rascu a chilli papricku. Korenie restujeme kym rimska rasca neuvolni vonu. Potom pridame nastruhany cesnak a nadrobno nakrajanu cibulu a restujeme domakka.
- 3
Pridame uvarenu sosovicu spolu s vodou, ktora v nej zostala. Osolime a na silnom ohni varime za obcasneho premiesania, az kym nezhustne na pozadovanu konzistenciu natierky. Mozeme si pomoct aj roztlacatkom (ktore pouzivam na zemiaky). Treba na sosovicu davat pozor a neodchadzat od panvice, moze sa stat, ze zhustne rychlo (hlavne ku koncu) a prihori. Ked zhustne, ohen vypneme a vmiesame trocha nasekanej koriandrovej vnate a stavu z citrona.
- 4
Premiesame, dame do misky a nechame vychladnut. Mozete skladovat v chladnicke. Podavame s chlebom alebo pecivom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
- 2
Je chutná aj z červenej šošovice a nikdy u nás nevydrží do ďalšieho dňa, človek sa jej nevie dojesť, taká je výborná!
Jinak ti závidím přístup k rozmanitému koření. Svého času jsem dostala darem směs kari dovezenou někde z Indie /?!/ a nemohu na ni zapomnět. Kupovala ji kamarádka z hromady na trhu /a logicky/ - věděla houby co přivezla. Úúžasná chuť. Co jsem tím ochutila, bylo hned o dva stupně výš v chuti i vůni... hmm děly se zázraky.
Cervena a oranzova je to iste :) to len ja jej raz poviem tak, raz tak. Inak kari korenie nie je povodom indicke korenie. Je to vymysel britov, vymysleli ho, aby mali nejaku tu univerzalnu zmesku korenia na ochutenie kari, ktore si psrisposobili na svoje chute. V Indii sa pouzivaju korenia bud samostatne alebo rozne zmesky koreni- masalas. Kari korenie ani bezne v obchode nie je. Aspon ja som ho nikdy v beznych obchodoch nenasla. Mavaju ho namiesane skor na tych trhoch, kde vedia, ze chodia cudzinci, tak aby mali autenticky zazitok, pre nich sa kde tu vyskytne :) Ja som ho tiez nasla napr. len na Crowford market v Mumbai, co je oblubene miesto pre turistov, tam mali 5 druhov. akochutimasala.blogspot.in/2015/05/crowford-market-v-mumbai.html...
Potom su kari listky, tie si pestujem na balkone a tie maju krasnu vonu aj chut.
, alebo www.koreninovazahrada.sk/product_info.php/prave-indicke-kari-kar...
Kari korenie - zmes ako ju my poznáme sa dá ľahko namiešať, sama si ju tiež robievam v menšom množstve.
@Katka78 děkuji za link, o tom stromečku jsem slyšela, díky tobě už vím víc!! Holky moje, moc vám oběma děkuji!!
Přeji všem krásný víkend!!
Katka, velka vdaka za linky na kari stromcek! Vela ludi sa ma pytalo kde ho zohnat na Slovensku, ale niekdy som nenasla, takze neporadila. Tak posuniem linky dalej :) @haji aj vam krasny vikend :)
Děkuji!!
Ještě k tomu kari stromečku - přišla s tím kamarádka, vloni ho koupila u nás na nějakých /farmářských?!/ trzích u bylinkářky, zasadila, ale nevím, jestli žije - stromeček - haha
Mávám všem! U nás je pod mrakem. Dobře tak, bo jinak by v noci mrzlo.