Kešu mrkvové karí

methi, 4. marca 2016

Foto: methi

2
porcie

Suroviny

	olej
1 ks	cibuľa červená veľká
3 strúčiky	cesnak
kúsok	zázvor
1/2 malá ČL	kurkuma mletá
1/2 malá ČL	koriander mletý
1/2 malá ČL, alebo koľko znesiete	korenie chilli mleté
	soľ
1 ks	paradajka
2 ks	mrkva stredne veľká
150 ml	orechy kešu nesolené
100 ml	mlieko kokosové
1/2 malá ČL	garam masala

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Na oleji restujeme dohnedkava nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a chilli korenie. Osolime, premiesame a nechame pol minutky rozvonat korenie. Potom pridame nakrajanu paradajku a restujeme na stredne silnom ohni domakka. Zmes nechame trocha vychladnut a s troskou vody rozmixujeme.
2
Tuto pastu vratime do hrnca, v ktorom sme zmes pripravili. Pridame kokosove mlieko a kari privedieme k varu. Pridame ocistenu a nakrajanu mrkvu, kesu orechy a 5 minut varime. (Ak treba, pridame troska vody.) Nakoniec pridame garam masala, prejdeme poslednym varom a odstavime z ohna.
3
Mozeme pouzit aj cerstvu koriandrovu vnat a na dozdobenie nasucho na panvici opecene kesu orechy. Podavame s ryzou.

Máš Instagram? Sleduj Varechu na @varechask

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Exotické jedlá, Zeleninové jedlá, Indická kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Varené, Zdravie a diéty, Vegánske jedlá, Vegetariánske jedlá

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu

danda3

4. marca 2016 o 18:39

Miška, som rada, že si sem ten recept dala, keď som ho našla u Teba na blogu, musela som vyskúšať a bola som nadšená. Mrkvu som dala mrazenú baby a okrem koriandru som všetko mala. Vzala som aj do roboty na ochutnávku, kolegyne hneď pýtali recept a varili doma tiež s úspechom, že vraj chlapom ani mäso nechýbalo. Zajtra bude repete a dala som naklíčiť mungo, takže ďalší Tvoj recept čaká na vyskúšanie.☺