údené

Polnočná polievka

Bravčové mäso

Údené mäso uvaríme, vyberieme a odložíme. Do vody z údeného mäsa vložíme očistenú a pokrájanú...

Broskyňový koláč s hviezdičkami

Koláče

Pečivo s vaječným likérom

Koláče

Na prípravu cesta si na doske pomocou noža premiešame všetky sypké suroviny. Pridáme likér, ...

Kubo so sušenými hríbmi a údeným mäsom

Bravčové mäso

Cibuľnačka

Bravčové mäso

Cibuľu nakrájame najemno a opražíme na tuku, pridáme nakrájané údené mäso a rascu, ešte chvíľu...

Liptovská kapustnica

Bravčové mäso

Bravčové mäso uvaríme, vyberieme a vývar použijeme na prípravu polievky. Do vývaru vložíme údené mäso,...

Syrový koláč s údeným mäsom

Bravčové mäso

Cesto: Dôkladne vymiešame múku zmiešanú s 1 KL soli, maslo, vajce, vodu a vypracujeme...

Ovocný hrnčekový koláč

Koláče

Všetky suroviny rozmiešame na cesto, ktoré vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Morčacie tonnato

Hlavné jedlá

Do mixéra dáme majonézu, tuniaka, šťavu, smotanu a papriku a zmixujeme.

Sójove tofu špagety

Bezmäsité jedlá

Sójové rezance zalejeme horúcim bujónom a necháme napučať. Medzitým si nakrájame tofu na malé kocky a...

Hostelové gule

Bravčové mäso

Žemle pokrájame na drobné kocky. Pripravíme zmes: rozšľaháme vajíčka, mlieko, pridáme vegetu , ...

Placky z údeného mäsa

Bravčové mäso

Žemle pokrájame na kocky a navlhčíme časťou mlieka. Údené mäso pomelieme, vyžmýkané žemle tiež. Pokrájanú...

Fazuľová polievka Jókai

Bravčové mäso

Suchú fazuľu deň pred varením umyjeme a necháme cez noc namočenú. Na druhý deň ju opäť...

Kačacia galantína s údeným mäsom a so zeleninou

Hlavné jedlá

Príprava plnky: Pomleté údené mäso zmiešame s vajcami, soľou, korením a nadrobno posekanou farebnou paprikou....

Kapustový nákyp s údeným mäso

Bravčové mäso

Očistenú hlávku kapusty pokrájame, sparíme horúcou vodou a necháme odkvapkať. Medzitým múku s maslom opražíme, ...

Zemiakové gule s údeným mäsom

Bravčové mäso

V šupke uvarené a ošúpané zemiaky zomelieme, pridáme soľ, vajcia, múku, krupicu a...

Sedliacke zemiaky

Bravčové mäso

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a nakrájame na kolieska. Údenú slaninu nakrájame na kocky a...

Zemiaky plnené údeným mäsom

Bravčové mäso

Očistené zemiaky spolovice uvaríme, vrch odrežeme a vnútro každého zemiaka opatrne vydlabeme.

Tofu s medovo-zázvorovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Na rozohriatom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Zalejeme paradajkovým pretlakom. Pridáme jablčný ocot, ...

Pirohy s bryndzou, údeným mäsom a viedenskou cibuľkou

Bravčové mäso

Bryndza je dnes čoraz vzácnejšia. Obsahuje sto- až tisíckrát viac užitočných organizmov ako živé jogurty....

Fazuľová polievka na smotane a s údeným mäsom

Bravčové mäso

Večer dáme namočiť fazuľu. Ráno vodu zlejeme a dáme novú – do pol hrnca. Pridáme...

Ryba s cesnakovou omáčkou

Hlavné jedlá

Každý kus filé prekrojíme pozdĺžne napoly a poutierame dosucha papierovými utierkami. Do malej misky preosejeme...

Zeleninové kuracie prsia s tofu

Kuracie mäso

Mäso opražíme na tuku, pridáme šampiňóny so slaným nálevom, kocku bujónu a rajčinový pretlak...

Cestoviny so šunkou a brandy

Cestoviny

Na masle osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú šunku a údené mäso, opražíme, pridáme...

Mäsová polievka s ružičkovým kelom

Bravčové mäso

Kelové ružičky očistíme, zbavíme ich zvädnutých lístkov, umyjeme, vložíme do vriacej vody a uvaríme...

Šarišská roláda

Bravčové mäso

Mäso rozdelíme na 2 časti, orez pomelieme a veľký kus si prerežeme a nakrojíme. Vyklepeme čo najväčší plát....