Vianočná kapustnica

Name: Vianočná kapustnica
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; mäso údené; bravčový chvost, 1 ks; klobása; kapusta kvasená, 1 kg; huby sušené; cibuľa, 2 - 3 ks; korenie čierne celé; korenie nové; bobkový list; paprika červená mletá; cesnak, 2 - 3 strúčiky; slivky sušené; majoránka; zemiaky, 2 - 3 stredne veľké

matahari1974, 10. novembra 2010

Foto: matahari1974

Túto kapustnicu musím variť aj pre moju maminu , nakoľko ona stále tvrdí že lepšiu nejedla a stále sa pýta ako je to možne Zobraziť celý popisTúto kapustnicu musím variť aj pre moju maminu , nakoľko ona stále tvrdí že lepšiu nejedla a stále sa pýta ako je to možne že ona takú neuvarí !!!!! A vravieva mi , že " kura učí slepicu variť " tak to je pre mňa veľmi veľká poklona keď mi vlastná mama povie že varím lepšiu kapustnicu ako ona :O)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
	mäso údené
1 ks	bravčový chvost
	klobása
1 kg	kapusta kvasená
	huby sušené
2 - 3 ks	cibuľa
	korenie čierne celé
	korenie nové
	bobkový list
	paprika červená mletá
2 - 3 strúčiky	cesnak
	slivky sušené
	majoránka
2 - 3 stredne veľké	zemiaky

Postup

1
Nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji , pridáme nakrájané bravčové mäso,na kolieska nakrájanú klobásu, koreniny, mletú červenú papriku, pretlačený cesnak, soľ, kyslú kapustu, bravčový chvost, údené mäso, huby ,slivky a zalejeme vodou.
2
Majoránku pridávame až pri konci keď sa kapusta dovára a kapustnicu zahustíme s nastrúhaným zemiakom .
3
Prajem dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

letisia

letisia 10. novembra 2010 o 15:03

Až mi slinky tečú. Ja robievam takto isto silvestrovskú kapustnicu, len bez toho chvosta. Tento rok skúsim aj s ním.

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 10. novembra 2010 o 15:09

Tak to je polkona,to si naozaj vaz,ja sa mozem aj roztrhnut aj na polovicu a nikdy neuvarim tak ako moja mama,stojim pri nej,pozeram, co dava do hrnca,robim to navlas rovnako a chuti to inak.(sosovicova polievka) A najviac ma vytoci dcera,ked povie,sak sme to varili ako babka a ma to inu chut:-)))))

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 10. novembra 2010 o 15:09

Určite je výborná.Rozvoniava až ku mne.Teším sa už aj len kvôli vianočnej kapustnici na Vianoce.Varím ju aj v roku,ale chýba jej tá sviatočná atmosféra.Dármo.Vianočná je vianočná.
Ak by som sa chystala robiť svoju kapustnicu,keď som čítala ingrediencie tej tvojej.Okrem chvosta a majoránky pozostáva moja v podstate z toho istého.

@zareaguj

Pekný komentár