Šalát z čerstvého špenátu

Name: Šalát z čerstvého špenátu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: špenát - čerstvé lístky; reďkovky; mrkva čerstvá; tofu údené, 1 balenie; žerucha; citrónová šťava; šalátové korenie; morská soľ

martina34, 28. mája 2010

Foto: martina34

Konečne niečo v záhrade narástlo a blato preschlo. Špenátové lístky už lákajú, tiež reďkovky a šalát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

	špenát - čerstvé lístky
	reďkovky
	mrkva čerstvá
1 balenie	tofu údené
	žerucha
	citrónová šťava
	šalátové korenie
	morská soľ

Postup

1
Množstvo som nepísala, záleží od vás, koľko špenátu a ostatnej zeleniny dáte, či to bude príloha alebo hlavné jedlo a podľa toho aj koreniny. Lístky špenátu si dobre umyjeme a tiež aj reďkovku. Lístky natrháme na drobné kúsky, nerežeme ich nožom. Nakrájame reďkovky, škrabkou na zemiaky si nastrúhame mrkvu na jemné plátky. Môžeme pridať napríklad červenú papriku hrubostennú alebo aj inú zeleninku. Pridáme zostrihanú žeruchu a na kocky pokrájané údené tofu. Trochu posolíme, posypeme šalátovým korením a pridáme šťavu z citróna. Dobre premiešame a šalátik je hotový.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 28. mája 2010 o 17:36

Vyzivny salatik!Co je zerucha?

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 28. mája 2010 o 19:24

Žerucha je druh zelenino-koreniny. Pestujem si ju doma hlavne v zimných mesiacoch. V obchode si kúpim semienka a potom sejem na vatu navlhčenú vodou. V poslednej dobe robím ako @nelajsia , používam odličovacie tampóny a keď jeden obstrihám, zasejem ďalší, naraz mávam tri kruhy, aby bolo vždy do šalátu alebo do iných jedál. Je bohatá na vitamín C, kyselinu listovú, karotenoidy, vápnik.... strihám ju, keď má cca 3-5 cm. Má dlhšiu bielu stonku a na konci drobné zelené lístky. Chutí skoro ako cibuľka mladá, len trochu korenisto. Určite odporúčam.

@zareaguj

Pekný komentár