údené

Nie som si celkom istý, ale myslím, že je to žlčníková diéta. Či nie?...

Tofu karbonátky s uhorkovým dipom

Lahké a zdravé karbonátky, vhodné na večeru bez príloh.

Šošovicová polievka s údeninou

Súhlasím s múdrymi prababičkami – poctivá domáca polievka je základ. Najmä v zime, keď nielen...

Sedliacke zemiaky

Aj vy mávate dni, keď neviete, čo navariť?

Brokolicovo-syrový koláč so šunkou

Večera

U nás najobľúbenejší koláč naslano, variabilný francúzsky quiche (kiš).

Dolnozemská kapustnica

Tento recept popisuje, ako sa varí klasická kapustnica na Dolnej zemi, ale nie je lacná....

Cibuľu opražíme na oleji dozlatista, vložíme drvenú rascu, poprášime cukrom a necháme skaramelizovať, pridáme pretlak a...

Líčka s chrenovým žemľovým nákypom

Čaro domova a tradícií. Tak vyzerá najkrajšia podoba Vianoc. Spravidla nechýba kapustnica a kapor so šalátom, ale ani ďalšie jedlá,...

Kapustnica na rozlúčku s Des Moines Iowa

Vyše dvanásť rokov nám bola Iowa dočasným domovom. Mňa s mojou krajšou ½ však teší na...

Vyprážané korbáčiky

Vyprážané korbáčiky - chuťovka k pivu a vínu. Perfektná chuťovka, ktorá spríjemní večer. Môžte...

Vegetariánske francúzske zemiaky

Vegetariánsku verziu francúzskych zemiakov som jedla prvýkrát v Ášrame v Střilkach, kde bolo skvelé všetko jedlo...

Vegánska huspenina

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

Údené bravčové koleno s kapustou

Tento recept je z pomalého hrnca. Všetko je uvarené v ňom.

Kačacie prsičká na syrovom koláči

Kačacie prsia na spôsob „Strammer Max“

Jablčník

Koláče

Jablčník je krehký ako cukrová poleva.

Mamičkin špenát

V škole sme špenát odmietali, ten ktorý nám navarila doma mamička, ten chutil vždy....

„Nezdravá“ tekvicová polievka

Myslim, ze rovnakych receptov je tu asi viac len na pagace. Na tekvicovu je tu...

Miso polievka

Večera

Polievka sa nazýva tiež „japonský zázrak“ a patrí medzi najzdravšie polievky sveta. Recept pripravili šikovní študenti...

Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

Tak toto, keď sa uvarí, milujeme všetci doma. Sýty obed.

Guacamole s plesňovým syrom (Guacamole con quesco azul)

U nas knihkupecta krachuju tak sa daju velmi dobre knihy kupit skoro zadarmo. Tak som vcera...

Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho

Hovädzie mäso

Klasika aj slovenskej kuchyne. Tento variant som pripravil na objednávku mojeho švagra, ktorý za „morom“,...

Quinoa sushi s lososom a špargľou

V tieto teplé dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…dobre padne dať si niečo na studeno...

Špargľová krémová polievka špeciál

Kuracie mäso

Táto lahodná polievka vznikla vďaka trom impulzom. Ad 1. ), už ma dlhšiu dobu provokuje...

Špenátovo-šalátový prívarok

Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k...

Špargľový nákyp s údeným mäsom

Kolienko so šalátom zo zemiakov, z jabĺk a feniklu

Veľkonočná gastronómia ma vždy fascinovala. Najmä v tradičnom poňatí starých mám, ktoré vedeli pripraviť neskutočne dobré jedlá. Pridávam k nim len štipku svojho...

Kysucký „podlesníkový“ závin s kačacou plnkou

Tekvicovo-zeleninová fašírka

Tekvicovo-zeleninová fašírka obalená slaninkou

Taštičky s kačacinou a pikantnou „chipotle“

Do kuchynského robota nasypeme múku a soľ a necháme ich zmiešať pri nízkej rýchlosti. Pridáme studené...

Domáca fazuľovica

Všetci máme "tie svoje finty" pri varení, tak ja sa chcem podeliť o to moje...

Guľky z údeného tofu na zelenine

Terchovská hrudková polievka s údeným kolenom