údené

Čaro domova a tradícií. Tak vyzerá najkrajšia podoba Vianoc. Spravidla nechýba kapustnica a kapor so šalátom, ale ani ďalšie jedlá,...

Kapustnica na rozlúčku s Des Moines Iowa

Vyše dvanásť rokov nám bola Iowa dočasným domovom. Mňa s mojou krajšou ½ však teší na...

Vyprážané korbáčiky

Vyprážané korbáčiky - chuťovka k pivu a vínu. Perfektná chuťovka, ktorá spríjemní večer. Môžte...

Vegetariánske francúzske zemiaky

Vegetariánsku verziu francúzskych zemiakov som jedla prvýkrát v Ášrame v Střilkach, kde bolo skvelé všetko jedlo...

Vegánska huspenina

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

Údené bravčové koleno s kapustou

Tento recept je z pomalého hrnca. Všetko je uvarené v ňom.

Kačacie prsičká na syrovom koláči

Kačacie prsia na spôsob „Strammer Max“

Jablčník

Koláče

Jablčník je krehký ako cukrová poleva.

Mamičkin špenát

V škole sme špenát odmietali, ten ktorý nám navarila doma mamička, ten chutil vždy....

„Nezdravá“ tekvicová polievka

Myslim, ze rovnakych receptov je tu asi viac len na pagace. Na tekvicovu je tu...

Miso polievka

Večera

Polievka sa nazýva tiež „japonský zázrak“ a patrí medzi najzdravšie polievky sveta. Recept pripravili šikovní študenti...

Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

Tak toto, keď sa uvarí, milujeme všetci doma. Sýty obed.

Guacamole s plesňovým syrom (Guacamole con quesco azul)

U nas knihkupecta krachuju tak sa daju velmi dobre knihy kupit skoro zadarmo. Tak som vcera...

Kôprovka s hovädzími plátkami pre švagra Luxiho

Hovädzie mäso

Klasika aj slovenskej kuchyne. Tento variant som pripravil na objednávku mojeho švagra, ktorý za „morom“,...

Quinoa sushi s lososom a špargľou

V tieto teplé dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…dobre padne dať si niečo na studeno...

Špargľová krémová polievka špeciál

Kuracie mäso

Táto lahodná polievka vznikla vďaka trom impulzom. Ad 1. ), už ma dlhšiu dobu provokuje...

Špenátovo-šalátový prívarok

Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k...

Špargľový nákyp s údeným mäsom

Kolienko so šalátom zo zemiakov, z jabĺk a feniklu

Veľkonočná gastronómia ma vždy fascinovala. Najmä v tradičnom poňatí starých mám, ktoré vedeli pripraviť neskutočne dobré jedlá. Pridávam k nim len štipku svojho...

Kysucký „podlesníkový“ závin s kačacou plnkou

Tekvicovo-zeleninová fašírka

Tekvicovo-zeleninová fašírka obalená slaninkou

Taštičky s kačacinou a pikantnou „chipotle“

Do kuchynského robota nasypeme múku a soľ a necháme ich zmiešať pri nízkej rýchlosti. Pridáme studené...

Domáca fazuľovica

Všetci máme "tie svoje finty" pri varení, tak ja sa chcem podeliť o to moje...

Guľky z údeného tofu na zelenine

Terchovská hrudková polievka s údeným kolenom

Čokoládový chlebíček s vlašskými orechmi

Dezerty

Komerčný recept

Nakladané údené kuracie krídelká pikantné

Kuracie mäso

Je to taká chuťovka na oslavy a po oslavách životabudič. Dajú sa naložiť aj stehná a...

Kváskové croissanty

Koláče

Pripravit kvaskovy croissant zabere vela casu, i ked nie aktivneho casu. Pretoze vlastne pasivne cakate...

Tofu masala

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny...

Orechovo-kakaové sušienky plnené Nutellou

Dezerty

Jednoduché, chutné sušienky len tak ku káve, vhodné aj na vianočné pečenie.

Krém s maslovoorieškovou tekvicou

Variant s „hokkaido“ tekvicou, sa mi zapáčil od našej Kočky @tinca a neľutujem, že som...

Sviatočná kapustnica