Zapékané brambory líného kuchaře fotorecept

klukodvody - fotkaKlukodvody, 29. januára 2019 14:35
Ďalšie recepty »

Po mnoha letech trmácení po všech možných kuchyních si vážně užívám jen vaření doma. Začal jsem probírat staré recepty a sousedi chodí na radu a nosí mně kuchařky třeba z roku 1906 a podobně a dokonce pan farář mně přinesl kuchařku řádových sester které vařili v seminářích. Bylo to odvděčení za to, že jednou ročně vaříme pro sociálně slabé z farnosti. No a tak si hledám různá ulehčení, nejen na přípravu, ale aby se mně to dobře vařilo a v tomhle případě i dobře zapékalo.

6 -8
porcií
50 min
príprava
30 - 40 min
na 240 - 180 °C

Suroviny

10 ks veľké
10 ks
1 ks
1 ks (alebo kapia)
 kúsok
asi 1 kg
(na vymazanie pekáča)
Na zaliatie:
3 ks
3/4 l
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Ty brambory uvaříme jen tak, aby jsme je mohli protlačit přes kolečko. Vejce uvaříme a oloupeme a zeleninu očistíme. Také žebra uvaříme a obereme.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zeleninu nakrájíme nadrobno asi jako na salát.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Stejně tak si nasekáme uzené maso.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom brambory a vejce protlačíme přes kolečko a vlastně jsme si připravili takový hrubší základ na salát. Osolíme a opepříme.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pekáč vymastíme a tuto směs vyrovnáme do pekáče. Dáme krátce asi tak na 5 - 10 minut do hodně rozehřáté trouby. Vše se krásně prohřeje a nemusíme tak dlouho zapékat.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Mléko a syrová vejce rozmícháme ( kdo má rád, může přidat strouhaný sýr) a nalijeme do předem předehřáté směsi.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Stáhneme teplotu na 180 stupňů a pečeme do zlatova. Špejlí vyzkoušíme jestli se vše propeklo. Protože je to drobné, propéká se to dobře a máme hotovo.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a na řezu je to takhle.

    Zapékané brambory líného kuchaře (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist