Marhuľový koláč

Letný marhuľový koláč s tvarohom

Name: Letný marhuľový koláč s tvarohom
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; maslo, 125 g studené; cukor práškový, 60 g (do cesta); voda, 2 PL ľadová; soľ, štipka; tvaroh mäkký jemný, 400 g; struk vanilkový, 1 ks (dužina); cukor práškový, (do tvarohu a na posypanie); marhule, 15 ks zrelé sladké; mäta, na ozdobenie

kucharocka123, 5. septembra 2018

Foto: kucharocka123

Ovocné koláče patria neodmysliteľne k letu. Chutný koláč sa dá vykúzliť zo sladkých zrelých marhúľ, krehkého maslového cesta a tvarohu. Stačí len trochu fantázie Zobraziť celý popisOvocné koláče patria neodmysliteľne k letu. Chutný koláč sa dá vykúzliť zo sladkých zrelých marhúľ, krehkého maslového cesta a tvarohu. Stačí len trochu fantázie ako poukladať nakrájané marhule a koláč bude nielen chutiť tak deťom, ako aj dospelým, ale zaujme aj svojím vzhľadom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marhulovykolac #tvarohovykolac #tvaroh #marhule #kolac

12
porcií

70 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
125 g studené	maslo
60 g (do cesta)	cukor práškový
2 PL ľadová	voda
štipka	soľ
400 g	tvaroh mäkký jemný
1 ks (dužina)	struk vanilkový
(do tvarohu a na posypanie)	cukor práškový
15 ks zrelé sladké	marhule
na ozdobenie	mäta

Postup

1
Studené maslo pokrájame na menšie kocky. Pridáme k nemu múku, cukor, štipku soli a pripravíme mrveničku. Potom pridávame ľadovú vodu a vymiesime krehké cesto. Pracujeme rýchlo, aby sa cesto nezačalo teplotou rúk rozpadávať. Hotové zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme do chladničky na cca 1 hodinu.
2
Tvaroh vymiešame s cukrom podľa chuti a dužinou z vanilkového struku a odložíme do chladničky.
3
Marhule umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na štvrtinky.
4
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 5 mm na veľkosť okrúhlej formy s vlnitým okrajom o priemere cca 29 cm. Vložíme do formy, necháme vyššie okraje, presahujúce cesto odrežeme, založíme dovnútra a zľahka popritláčame. Na cesto rozotrieme tvarohovú náplň a na vrch poukladáme nakrájané marhule.
5
Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút. Potom necháme vychladnúť, môžeme posypať práškovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty. Dobrú chuť!