Plnené kuracie stehná
Plnené kuracie stehná

Plněné kuřecí stehno a pečený květák

rubyrom - fotkarubyrom, 18. marca 2019
Plněné kuřecí stehno a pečený květák
Foto: rubyrom
2
porcie
40 minút
príprava
50 minút
na 190 °C

Suroviny

2 ks
1 ks
150 g uvarené
1 ks
100 g strúhaný
kúsok
Príloha:
1/2 ks stredný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a orestujeme. Vmícháme vajíčko a necháme trochu vystydnout a pak vmícháme strouhaný sýr.

  2. 2

    Ostrým nožem uděláme do stehen kapsy, těsně pod kůží. Stehna naplníme směsí. Osolíme a jemně posypeme drceným kmínem.

  3. 3

    Dáme do pekáčku a přidáme nakrájený česnek a kousek másla. Dáme péct do trouby na 190 °C.

  4. 4

    Asi po půlhodině přidáme ke stehnům květák. Květák opláchneme a rozdělíme na menší kousky, poklademe vedle sebe ke stehnům, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a karí kořením. Vložíme do trouby a pečeme na 190 °C.

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
@Rubyrom , jednoduché a pritom prudko jediteľnéé , vynikajúca inšpirácia chute :-) cesnak, kmín, plnka s udeným, maslo .-)
Karfiol sa dá striedať s inou zeleninou, čo je tiež výborné.
@Angelikasch (20.3.2019 09:25)
Nevidno. Je na fantazii každého, kdy autorka kost odstranila. Nejspíš při přípravě na focení. Odhalená kost není bůhvíco pěkného. Porce je to pěkná, postup v receptu jasný. Je na každém, zda vykostí a kdy. Horní část se kostí dobře i dopředu. Autorka si zvolila druhý postup - plnění s kostí. Jak vidno, tak to jde. Mno, ale zase - kost chybí. Fotka pěkná, recept pěkný.
@Haji (20.3.2019 09:50)

Dobre, ale v tom prípade by bolo asi lepšie, ak by autorka napísala niečo ako "Vykostila som až tesne pred servírovaním". Takto to môže napríklad začiatočníka zmiasť.
Tak na vysvětlenou, já jsem ta stehna nevykostila, plnila jsem je s kostí. Hotové jsem překrojila, aby byla vidět náplň. Ta kost tam není vidět, ale tam.

Pridaj komentár k receptu: