Tofu s hubami

Tofuženica s údeným a suchohríbami

Name: Tofuženica s údeným a suchohríbami
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: tofu biele, 1 bal. (Lunter); droždie, 1 KL (ľahodkové); soľ himalájska, 1/2 KL; soľ; korenie čierne; paprika červená mletá; tofu údené, 1/2 bal. (Lunter); paprika červená údená mletá; olej repkový; voda; cibuľa, malá; suchohríby, 5 ks

mrnousik, 20. januára 2019

Foto: mrnousik

Táto vegánska akožepraženica s akožeslaninkou je varianta pre tých, čo z nejakých dôvodov nejedia vajíčka (vegani, alebo cholesterol). Chuťovo je výborná a aj Zobraziť celý popisTáto vegánska akožepraženica s akožeslaninkou je varianta pre tých, čo z nejakých dôvodov nejedia vajíčka (vegani, alebo cholesterol). Chuťovo je výborná a aj keď som vajíčka nemala ani nepamätám, tak mne to evokuje takú chuť - aspoň si myslím, ak ma pamäť chuťovej bunky neklame :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofu #huby #suchohriby #hriby

2-3
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal. (Lunter)	tofu biele
1 KL (ľahodkové)	droždie
1/2 KL	soľ himalájska
	soľ
	korenie čierne
	paprika červená mletá
1/2 bal. (Lunter)	tofu údené
	paprika červená údená mletá
	olej repkový
	voda
malá	cibuľa
5 ks	suchohríby

Postup

1
Biele tofu rozmixujeme ručným mixerom na súvislú hmotu spolu s himalájskou soľou, ľahôdkovým droždím a obyčajnou soľou. Popritom si na oleji necháme pekne speniť cibuľu a suchohríbky - aspoň 5-7 minút.
2
Pridáme ku cibuli a sucháčom zmes tofu, prilejeme trochu vody, ktorá sa nám pri miešaní vyparuje. Takže z kašovitej konzistencie vznikne taka pevnejšia hmotka. Celý proces trvá tak 7-8 minút.
3
Keď dám chladnúť "tofuženicu", nakrájam si na drobné kocky údené tofu a na oleji ho dobre orestujem aj s údenou paprikou a soľou aby chytilo kôrku.
4
Na záver mleté čierne korenie posypať na vrch a zasypať "škvarkami". Výborné je to s rajčinkou. Dobrú chuť! :)